دستور پخت مشکوفی زعفرانی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

مشکوفی زعفرانی

۸
مواد اصلی
شیر (4 لیوان)
۱ لیتر
نشاسته
۱۰ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۱/۲ فنجان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
شکر
۸ قاشق غذا خوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
شکر و نشاسته رو با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم، کمی شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا نشاسته حل بشه و گلوله نشه.
۲
بقیه شیرو اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار داده و مدام هم می زنیم،
۳
وقتی گرم شد گلاب و کره رو اضافه می کنیم، کره که آب شد زعفران رو افزوده و هم می زنیم تا ته نگیره،
۴
وقتی که جوشید و به غلظت مورد نظر رسید شعله رو خاموش کرده و در ظرف مورد نظر ریخته و تزیین می کنیم.
سایر نکات

مشکوفی زعفرانی

برای قالبی کردن مشکوفی وقتی شعله رو خاموش کردیم اجازه میدیم کمی از حرارت بیفته بعد موادو تو قالب مورد نظر ریخته و یکی دوساعتی میذاریم یخچال، برای اینکه راحت تو ظرف سرو برگرده با چاقو لبه های مشکوفی رو از دیواره قالب جدا می کنیم و بر می گردونیم.
نظرات دستور پخت

مشکوفی زعفرانی

۰
ساهره
سلام گلم، بله با لیوان دسته دار فرانسوی هم میشه
۴ هفته پیش
۰
بـهــ‌baharـــار
سلام پیمانه لیوان همون دسته دار فرانسوی هاست؟؟؟
۱ ماه پیش
۰
alis
ممنون عالی بود بچه هام عاشق شدند سپاس مهربون
۲ ماه پیش
۰
ozra_1382
مرسی❤
۳۰ تیر ۹۷
۰
ساهره
نشاسته گندم عزیزم
۲۹ تیر ۹۷
۰
ozra_1382
نشاسته چی؟
۲۹ تیر ۹۷
۰
shokoufeh۸۵
بسیار عالی
۲۷ تیر ۹۷
۰
ساهره
ممنون گلم لطف کردی😙
۲۳ خرداد ۹۷
۰
ساهره
بله عزیزم نشاسته پودر شده، شکر هم می تونی بعد از قاطی کردن مواد بچشی
۲۳ خرداد ۹۷
۰
میرزایی
ببخشید من جواب میدم.من که نشاسته رو همونطور ریختم.شکرش هم میتونی بچشی و کم و زیاد کنی.
۲۳ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
باواریا زعفرانی

باواریا زعفرانی

۹۰۱
دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۲۸.۸k
کرم زعفرانی

کرم زعفرانی

۲۸.۸k
کیک زعفرانی

کیک زعفرانی

۱.۹k
فرنی زعفرانی

فرنی زعفرانی

۲.۱k
راحت الحلقوم

راحت الحلقوم

۵۵.۷k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗 زهرا هستم 71.آذرماهی.گیلانی.ساکن تهران
معلم ابتداییم و در حال حاضر عاشق کیک پزی ساکن یزد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق اشپزیییییی وشیرینی پزی هستم ممنون از دوستای عزیزی که کارام دنبال میکنن دوستای عزیزم دستور برخی کارها تو کانالم میتونید ببینیدhttps://telegram.me/ghandoasal93
کاربر فعال سرآشپز پاپیون