سرآشپز پاپیون

سلااااام به همه ی پاپیونیای عزیز
من این خاگینه هارو با یکم تفاوت پختم😍

دستورشو میزارم

#خاگینه
خاگینه ی پفی (خاگینه ی قاشقی)💞

خب اول دو لیوان شکر و ی لیوان آب و نصف لیوان گلاب و نصف استکان زعفرون دم کرده ی غلیظ و ی قاشق مرباخوری پودرهل میریزیم تو قابلمه و میزاریم جوش بیاد🙂
و یکم غلیظ شه نباید خیلی غلیظ شه ولی رو به غلظا بره و رقیق نباشه👐
خب این شربتو میزاریم تا اخر کار ولرم بشه🙃

تو این فاصله سه قاشق ماست پرچرب و غلیظ و ی قاشق و نیم مرباخوری بکینگ پودرو میریزیم تو ی ظرف هم میزنیم میزاریم ده دقیقه بمونه😉

حالا باز سه تا تخم مرغ درشت و نصف قاشق چایخوری وانیل و ی قاشق مرباخوری هل میریزیم با همزن میزنیم تا تخم مرغا کف کنن☺️
بعد دو قاشق زعفرون غلیظ میریزیم مخلوط میکنیم🤗
بعد ماستمونو اضافه میکنیم و با لیستک مخلوط میکنیم 👌
بعد بهش سه چهارم پیمانه آرد الک شده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا ب غلظت ماست برسه😻

حالا تابه ی گودو میزاریم داغ شه بهش روغن اضافه میکنیم وقتی داغ شد شعله رو روی متوسط میزاریم رو به کم بعد از موادمون با قاشق میریزیم تو تابه و از روغن داغ رو خاگینه ها میریزیم تا خوب پف کنه وقتی هردو طرفش سرخ شد💚

خاگینه هارو برمیداریم روغنشو میگیریم همین طور داغ میریزیم تو شربت ولرم و بعد برش میداریم با پودر پسته نارگیل دارچین یا هرچیزی دوس داشته باشیم تزیین و سرو میشه 😋😋😋

خیلی راحت و خوشمزه👩‍🍳👩‍🍳

❌فقط دقت کنین شربت رقیق باشه خاگینه هامون خمیر میشن❌