سرآشپز پاپیون

سلام عزیزان پاپیونی خوشید ان شاءالله
خیلی وقت بود میخواستم این شیرینی رو درست کنم ولی نمیدونم چرا فرصت نمیشد و یادم میرفت تا بالاخره دیروز درست کردم عالی بود حتما درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید
دستوری که من درست کردم این بود دروغ نگم یع دوسالی بود تو دفترم یادادشت کرده بودم😂 ولی الان افتخار دادم بهش و درست کردم😬😬😬
@maryam.n.29
100گرم کره
آرد یک لیوان
آب یک لیون
شکر دو ق غ
تخم مرغ سه عدد
وانیل 1/4 ق چ
مخلوط شکر پ دارچین برای روی شیرینی
آب و کره پ شکر رپ بزارید بجوش بیاد بعد یکباره ارد رو اضافه کنید و با شعله ملایم هم بزنید و سه ،چهار دقیقه خمیر رو با همون حرارت هی باز و بسته کنید تا خمیر پخته شه تا جایی ک خمیر مثل توپ پسط ظرف جمع شه از رو شعله بردارید کنار بزارید. بعد از سرد شدن یکی یکی تخم مرغ ها رو اضافه کنید و خووووب مخلوط کنید با تخم مرغ اخر وانیل رو هم بزنید خوب ک مخلوط شد تو قیف ماسوره دار بریزید و بلند بلند قیچی کنید تو روغن داغ و فراوون البته با شعله کم سرخ کنید تا مغز پخت شه شیرینی ک طلایی شد از روغن خارج کنید و روی دستمال آشپزخونه بزارید تا روغن اضافی اون گرفته شه بعد به مخلوط شکر و دارچین آغشته کنید و یا با سس شکلات سرو کنید