سرآشپز پاپیون

#قرار خواهرانه
خورشت کرفس به روش مامان جونم:
برگ کرفس رو ریز خورد کنین با یکم سبزی قورمه سرخ کنید
ساق کرفس رو به اندازه دلخواه خورد کنید
بعد پیاز رو تفت بدین، وقتی طلایی شد گوشت رو اضافه کنید، تفت که خورد
فلفل ،زردچوبه و ۱ ق رب گوجه(یا بیشتر) بهشون اضافه کنید
بعد لوبیای قرمزی که از قبل خیس دادین یا دو تا جوش دادین که نفخش گرفته بشه ، بهشون اضافه کنید
ساق کرفس و برگ و سبزی سرخ شده و نمک و آب یخ رو بهشون اضافه کنید
و بزارین بپزه ، بعد از پخت یه مقدار آب لیمو بزنید بسته به ذائقه خودتون
نکته: سبزی یخ زده رو همزمان با روغن داخل ماهیتابه بریزین و اجازه بدین کامل سرخ بشن
و آب یخ به خورش اضافه کنید که روغن پس بده و خوش رنگتر بشه
ساق کرفس نیاز به سرخ شدن نداره
نوش جان😋😍