سرآشپز پاپیون

#بامیه
برای خمیرش : آب یک لیوان _کره ۲۵گرم یا روغن جامد یه قاشق غ _+شربت بار
رو بزارید شعله ملایم .یکم از کناره که جوشید آرد یک لیوان اضاف کنین.و با لیسک هم بزنین مثه حلوا میشه .
بعد بزارید سرد بشه دو عدد تخم مرغ که یکی یکی اضاف میکنیم با دومی وانیل نوک ق. چ
و با همزن هم میزنیم تا خمیر بدست بیادنه زیاد شل نه زیاد سفت باشه و بریزین توی قیف و‌ماسوره..



ابتدا شربت بار درست کنین.برای شربت بارش هم آب و شکر بزارید حرارت ملایم دس نزنید تا شکر خودش ذوب بشه . یه کاسه کوچیکم آبلیمو با فرچه دور ظرف هی مدام بزنین که شکرک نزنه توش . بعد که یکم جوشید زعفرون غلیظ و گلوکز و جوهر لیمو نصف یک ق.چ رو اضاف کنین و بزارین غلیظ شه شربت .
خلاصه بامیه رو سرخ کنین بزنین توی شربت بار و نوش جان🥰🤗