سرآشپز پاپیون

#دستور_پخت
میگو
پیاز متوسط رنده شده
سیر رنده شده
جعفری خرد شده
رب گوجه ‌فرنگی
نمک ،فلفل ،زردچوبه،ادویه کاری،پودر فلفل قرمز پودر تخم گشنیز ،پودر لیمو عمانی و پودر دارچین

طرز تهیه
۱- اول پیاز و سیر رنده شده رو توی روغن تفت میدیم تازمانی که کمی نرم بشن در این مرحله میگو ها رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدهیم .
۲- و اجازه میدیم تا میگو ها بپزه حدود یه ربع تا بیست دقیقه کافیه ,(چون هر چی میگو بیشتر تفت بخوره میگو سفت تر میشه)
۳- بعد از پختن میگوها ادویه ها رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم و دوباره یکی دو دقیقه تفت میدیم.
۴-در آخر جعفری خرد شده رو اضافه د شفله رو خاموش میکنیم.