مواد لازم
پلوی میگو
۳
مواد اصلی
برنج
۳ پیمانه
قارچ
ورقه شده
۳۰۰ گرم
ذرت
۱ پیمانه
پیاز
متوسط و خردشده
۱ عدد
سیر
۲ حبه
میگو
۵۰۰ گرم
گشنیز
خردشده
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
وادویه پلویی
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
پلوی میگو
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را پوست گرفته، بشویید و خرد کنید. سپس آن را در تابه تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود. بعد سیر ریز خرد شده، زردچوبه، فلفل و قارچ را اضافه کرده و با حرارت بالا تفت دهید تا قارچ آب نیندازد.
۲
میگو، ذرت و گشنیز را هم اضافه کرده و با شعله بالا به تفت دادن ادامه دهید. البته میگو را زیاد تفت ندهید چون سفت می شود. در صورت تمایل می‌توانید ادویه پلویی هم اضافه کنید.
۳
بعد از آبکش کردن برنج، مایه آماده شده را لای برنج بریزید و دم بگذارید. در انتها کمی روغن روی برنج بدهید.
نظرات طرز تهیه
پلوی میگو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
میگو سوخاری
سمبوسه میگو
پیتزا میگو
میگو هواری (میگو پلو جنوبی)
کلم پلو
باقالی پلو با مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
