سرآشپز پاپیون

سلام🌹
#تافی #تافی_کاراملی
دستور تافی:
شکر ۱٫۲ پ را درون تابه ریخته و پخش کنید
روی حرارت کم گذاشته و منتظر بمانید تا ذوب شود (هم نزنید) وقتی بیش از ۲٫۳ آن ذوب شد میتوانید هم بزنید
بعد از کاراملی شدن شکر ۱٫۲ پ شیر اضافه و هم بزنید (ممکن است سفت شود اشکالی نداره هم بزنین درست میشه)
در آخر ۱۵ گرم کره اضافه و از حرارت بردارید و هم بزنید تا کره با مواد مخلوط شود ، درون قالب ریخته و در فریزر چند دقیقه ای گذاشته تا راحت از قالب جدا شود.
نوش جان ❤️