مواد لازم

تافی کاراملی

۶
مواد اصلی
شکر
۱ پیمانه
شیر
۱.۴ پیمانه
کره
۴۰ گرم
نمک
کمی
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

تافی کاراملی

شکلات خانگی تافی کاراملی شیرینی
طرز تهیه

تافی کاراملی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
شکر رو داخل شیرجوش ریخته و روی شعله متوسط قرار بدید.هم نزنید هم زدن باعث شکرک زدن کاراملتون میشه.شاید حدود ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت این ذوب شدن زمان ببره.
۲
وقتی شکر کامل حل شد و ذوب شد کره رو اضافه کنید و اروم هم بزنید.وانیل و نمک و شیر رو هم به ارومی اضافه کنید مراقب باشید به صورتتون نپاشه.
۳
حالا با قاشق چوبی هم بزنید تا غلیظ بشه وقتی به غلظت دلخواه رسیدید از روی شعله بردارید و داخل قالب سیلیکونی مورد نظرتون بریزید و داخل فریزر قرار بدهید تا خودش رو بگیره.
۴
برای نگهداری هم داخل ظرف دربسته داخل فریزر قرار بدید چون رطوبت یخچال باعث شل شدن و چسبندگی تافی ها میشه.
عکس و تصاویر ارسالی از تافی کاراملی
نظرات دستور پخت

تافی کاراملی