سرآشپز پاپیون

سلام دوستای گلم امروز نون پختم با یه دستور جدید برای ماه رمضون عالیه.
مواد لازم:
آرد سفید ۴ لیوان
ماست نصف لیوان
روغن نصف لیوان
آب ولرم نصف لیوان
شکر نصف لیوان +۱ قاشق غذا خوری
خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
نمک نوک قاشق چایخوری
کنجد سیاه وسفید به مقدار لازم
تخم مرغ ۲ عدد

طرز تهیه:
خمیر مایه رو با آب ولرم و یک قاشق غذا خوری شکر مخلوط کنید ۱۰ دقیقه بزارید تا عمل بیاد.
یکی از زرده های تخم مرغ رو بردارید برای رومال بقیه رو با شکر و ماست و روغن مخلوط کنید وخمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید.
آرد الک شده ونمک رو به مواد اضافه کنید ورز بدین تا جایی که به دست نچسبد.
۱/۵ ساعت خمیر رو استراحت بدین.
سپس توی سینی فر چرب شده پهن کنید.
نیم ساعت دیگه خمیر رو استراحت بدین.
با مخلوط زرده تخم و خیلی کم شیر رومال کنید.
کنجد سیاه وسفید بریزید.
به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار بدین.
من با این دستور درست کردم بافت نرم و عالی داشت.
در این شبای بسیار عزیز از شما دوستای بسیار عزیزم التماس دعا دارم .🌷🌷🌷