کیک خیس شکلاتی

سلام دوستای گلم نمیخاستم این کارمو بفرستم ولی گفتم بفرستم تا مشکلم حل شه.گلای شکلاتی رو با دستور شایلی جون درس کردم اولش که گلا رو درس کردم حالت دار و براق بود ولی نمیدونم چرا حالت و براقی رو از دس داد؟؟ و گلاش اول کوچیک درس کردم ولی بعد از اینکه گذاشتم رو کیک پهن و بزرگتر شد؟؟و اینکه همینطور ک میبینین شکلاتا داره آب میشه در صورتی که تو یخچال بوده؟؟ ممنون میشم راهنمایم کنید