بریدن و فیله کردن ماهی از استخوان
 بریدن و فیله کردن ماهی از استخوان

این آموزش برای بریدن ، خرد کردن و فیله کردن تمام ماهی ها کاربرد دارد

پشت گردن ماهی را تا قسمتی که به استخوان میرسد برش دهید

ماهی را به پهلو بگذارید سپس چاقو را زیر قسمت بریدگی قرار دهید

چاقو را از بالا تا دم ماهی بکشید ( در زمان برش دادن با دست ماهی را ثابت نگهدارید )

لایه بالایی گوشت ماهی ( فیله اول ) را پس از برش دادن کنار بگذارید

قسمت های اضافی مانند استخوان ، دم و باله های ماهی را از فیله دوم جدا کنید

در صورتی که ماهی شما بزرگ است میتوانید هر فیله را به چند قسمت تقسیم کنید

مقالات پیشنهادی
فیله کردن سینه مرغ
فیله کردن سینه مرغ
از بین بردن بوی بد ماهی
از بین بردن بوی بد ماهی
فیله کردن گوجه‌فرنگی
فیله کردن گوجه‌فرنگی
جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ
جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ
راه های از بین بردن بوی سیر
راه های از بین بردن بوی سیر
راه از بین بردن بوی مرغ
راه از بین بردن بوی مرغ
سایر کاربران
یک دهه شصتی عاشق آشپزی و کیک پزی 😉😉لطفا فقط خانم ها فالو و لایک کنن
به دنبال لایک نیستم فقط دوست دارم برای خانوادم آشپزی کنم چون عاشقشونم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق آشپزی
گاهی حجم دلتنگیهایم آنقدر زیاد میشود . . . که دنیا با تمام وسعتش برایم تنگ میشود . . . ! دلــــــــتـــنــگـــــــ ــــم . . . ! دلتنگ کسی که گردش روزگارش به من که رسید از حرکت ایستاد . . . ! دلتنگتم مادرخوب ومهربونم🖤 روحت شاد مادرم⚘
اللهم عجل لولیک الفرج سیما یزد