بریدن و فیله کردن ماهی از استخوان
 بریدن و فیله کردن ماهی از استخوان

این آموزش برای بریدن ، خرد کردن و فیله کردن تمام ماهی ها کاربرد دارد

پشت گردن ماهی را تا قسمتی که به استخوان میرسد برش دهید

ماهی را به پهلو بگذارید سپس چاقو را زیر قسمت بریدگی قرار دهید

چاقو را از بالا تا دم ماهی بکشید ( در زمان برش دادن با دست ماهی را ثابت نگهدارید )

لایه بالایی گوشت ماهی ( فیله اول ) را پس از برش دادن کنار بگذارید

قسمت های اضافی مانند استخوان ، دم و باله های ماهی را از فیله دوم جدا کنید

در صورتی که ماهی شما بزرگ است میتوانید هر فیله را به چند قسمت تقسیم کنید

مقالات پیشنهادی
فیله کردن سینه مرغ
فیله کردن سینه مرغ
از بین بردن بوی بد ماهی
از بین بردن بوی بد ماهی
فیله کردن گوجه‌فرنگی
فیله کردن گوجه‌فرنگی
جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ
جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ
راه های از بین بردن بوی سیر
راه های از بین بردن بوی سیر
راه از بین بردن بوی مرغ
راه از بین بردن بوی مرغ
نظرات
۰
elay
عالی بود
۱ ماه پیش
۰
fa.....sa
سلام اگه گوشت ماهی یه سال بمونه تو یخچال فریز بشع میشه استفاده کرد ازش
۲ ماه پیش
۰
Mahya
واقعا مشکلمو حل کرد
۹ مرداد ۹۸
۰
درحال نوشتن...
خب تو اینترنت سرچ کنین
۱۱ خرداد ۹۸
۰
حدیث بانو
وای چ راحت😍
۱۶ اسفند ۹۷
۰
mahsa
خانوما فیلم‌تمیز کردن ماهی دارین من اصن نمیتونم پاک کنم استخواناشو برا ماهی قزل الا
۸ آبان ۹۷
۳
نگار
سلام ب همه دوستان عکساش چرا باز نمیکنه؟؟
۱۷ مهر ۹۷
۳
آنجل
لطفا راجب روشهای خوشمزه طبخ ماهی هم بگید
۳ خرداد ۹۷
۲
fatiiiiiii
عالی
۱۸ فروردین ۹۷
۲
سفیدبرفی
عالیه
۲۰ اسفند ۹۶
سایر کاربران
من عاشق پخت و پزم وقتی بی حالم با آشپزی خودم رو سرگرم میکنم که سرحال بیام ممنوم‌ از همگی کدبانو ها که لایک و کامنت برام می زارن تا روحیه بگیرم
آرزو آقائی هستم متولد اسفند/74 مامان یه پسـر شیطون😫اما مهربون😍 عاشق آشپزی و دیزاین و عکاسی
تا آخر پای خون شهدا ایستاده ایم...ظهور نزدیک است...
پسری ک اشپزی بلد باشه گلی از گلهای بهشته 🖤live in tabriz chef_danial_khaleghii
خوشحال میشم که با دنبال کردن کارهام در اینستاگرام حمایتم کنید آدرس اینستاگرام من: njf.fateme.n
کدام نشانه دویده است ازتو در تن من؟که ذره های وجودم تو را که می بینند، به رقص می آیند، سرود میخوانند.#فریدون_مشیری