۱۰ مدل شکلات دست ساز ( فاج ) رنگارنگ
۱۰ مدل شکلات دست ساز ( فاج ) رنگارنگ

با ما همراه باشید تا به شما نشان دهیم چگونه می‌توانید به آسانی ده مدل فاج (شکلات دست ساز) خوشمزه درست کنید و آن را با وسایل در دسترس و رنگین، تزیین و هوس‌انگیز کنید.

فاج پایه(بدون تزئین) :

تعداد شکلات 32 عدد؛ زمان آماده سازی 15 دقیقه
400 گرم شیرعسلی غلیظ
100 گرم کره خرد شده
300 گرم شکلات تخته‌ای تلخ خرد شده
حرارت را کمی بیشتر کنید و مواد را تا 15 دقیقه دیگر هم بزنید تا رنگ محلول، قهوه‌ای و غلیظ شود. نشانه غلظت مناسب مواد، جدا شدن آن از دیواره‌های قابلمه است. در این حالت مواد را از روی حرارت بردارید. شکلات تخته‌ای خرد شده را اضافه کنید و آن را مدام هم بزنید تا شکلات با حرارت مواد ذوب شود. مایه که یکدست و نرم شد، آن را در قالبی که آماده کرده بودید، بریزید و سطح آن را صاف کنید تا همه جای شکلات ارتفاع یکسانی داشته باشد.

شکلات های طعم دار

برای آماده کردن این شکلات‌ها با طعم‌های مختلف، ابتدا فاج یا شکلات خانگی نرم طبق روش بالا آماده می‌شود و در ادامه برای هر نوع، مواد خاصی اضافه می‌شود که توضیحات تکمیلی را در هر قسمت می‌خوانید.

1 - فاج آبنباتی توت فرنگی خامه ای

فاج پایه + 20 آبنبات توت‌فرنگی‌ خامه‌ای خرد شده یا نصف پیمانه

2 - فاج نعنایی

فاج پایه + 2 تکه شکلات نعنایی 35 گرمی خرد شده

3 - پسته و کشمش (یا کرن بری خشک)

فاج پایه + یک چهارم پیمانه پسته خرد شده + یک چهارم پیمانه کشمش (یا کرن‌بری خشک)

4 - شکلات خانگی خال خالی

فاج پایه + یک پیمانه اسمارتیز ریز رنگارنگ

5 - فاج با طعم فندق و پرتزل(چوب شور دایره ای)

فاج پایه + نصف پیمانه قندق خرد شده + 1 پیمانه پرتزل دایره‌ای خرد شده

6 - فاج با طعم باسلوق و عطر نارگیل

فاج پایه + یک سوم پیمانه نارگیل تازه (رنده شده) + 100 گرم باسلوق با رویه شکلاتی

7 - فاج یا شکلات های پرتقالی توپی

فاج پایه + نصف پیمانه شکلات‌های پرتقالی توپی روکش‌دار

8 - شکلات خانگی با رویه پاستیل

فاج پایه + 200 گرم انواع پاستیل

9 - فاج آجیلی میوه ای

فاج پایه + یک پیمانه مارشمالوی خرد شده + 2 قاشق سوپخوری بادام‌زمینی نمکی خرد شده + یک چهارم پیمانه گیلاس یا آلبالوی خشک براق

10 - فاج با شکلات سفید و برگه زردآلو

فاج پایه + یک چهارم پیمانه چیپس شکلات سفید + یک سوم پیمانه برگه زردآلو یا قیسی خرد شده

روش تهیه شربت غلیظ

400 گرم شکر دانه‌ریز را با 200 میلی‌لیتر آب داخل یک قابلمه که بهتر است آلومینیومی یا آهنی نباشد بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. شکر که در آب حل شد 50 میلی‌لیتر آب لیموی تازه و صاف شده به آن اضافه کنید. بعد از ۳۰ دقیقه جوشیدن مواد روی حرارت ملایم وقتی رنگ مواد شروع کرد به قرمز- قهوه‌ای شدن، 10 دقیقه دیگر صبر کنید، بعد مواد را از روی حرارت بردارید. حالا مواد را در ظرفی شیشه‌ای و دردار بریزید و بعد از خنک شدن در یخچال نگه‌داری کنید. این شربت بعد از ۲ تا ۳ روز طعم بهتری پیدا می‌کند.

فوت و فن

مایه فاج آنقدر باید حرارت ببیند تا کاملا غلیظ شود.

مقالات پیشنهادی
راه های مراقبت از پوست در ماه رمضان
راه های مراقبت از پوست در ماه رمضان
چرا در ماه های سرد سال باید بیشتر آب بنوشیم ؟
چرا در ماه های سرد سال باید بیشتر آب بنوشیم ؟
راه های آسان برای از بین بردن بوی دهان در ماه رمضان
راه های آسان برای از بین بردن بوی دهان در ماه رمضان
۲۰ مدل سوپ سفید برفی با سبزیجات فصل - بخش اول
۲۰ مدل سوپ سفید برفی با سبزیجات فصل - بخش اول
۲۰ مدل سوپ سفید برفی با سبزیجات فصل - بخش دوم
۲۰ مدل سوپ سفید برفی با سبزیجات فصل - بخش دوم
راه های از بین بردن بوی سیر
راه های از بین بردن بوی سیر
سایر کاربران
زندگی چه باخلاف... چه بی خلاف...وچه برخلاف میگذرد... وماهمیشه باهمیمH❤F @fatiiiiii._.h._.1380اینستا فالو شم 😂😂😂😂
🍁🍃پاییز فصل دلتنگیست🍃🍁
#با افتخار تبریزیم#
این ↓پایینیا هستاااا لایک کنید ممنون میشم
امیری حسین و نعم الامیر Theology 📍shiraz
کاربر فعال سرآشپز پاپیون