برای انجام این کار روش های مختلفی وجود داره.ما در اینجا، آسانترین روش رو با جزییات برای شما توضیح خواهیم داد.

مراحل تهیه زیتون شور، در زیر آورده شده است:

مرحله 1

تعدادی زیتون سبز را برای شور انتخاب می کنیم.

مرحله2

زیتون ها را با آب بشویید و با حوله تمیزی خشک کنید.

مرحله3

یک ظرف تمیز شیشه ای یا چینی را انتخاب و خوب بشویید تا از تمیز بودن آن مطمئن باشید.

مرحله 4

زیتون ها را در شیشه بریزید.

مرحله 5

آب را به همراه نمک در شیشه بریزید. (مقدار نمک را با ذائقه خود تنظیم کنید)

مرحله 6

سرکه را اضافه کنید.سرکه ph محلول را کاهش داده و سبب سالم ماندن زیتون در آب نمک می شود.

مرحله7

درب بطری را کاملا مهر و موم کنید .به گونه ایی که هوا نتواند وارد یا خارج شود.

مرحله8

بطری را در جای مناسبی قرار دهید.

مرحله9

یک هفته منتظر بمانید تا زیتون شورها درست شوند.شما می توانید زمان طولانی تری منتظر بمانید اما زودتر از یک هفته درب بطری را باز نکنید.