#کیک_موز_و_کارامل

مواد لازم کیک :

روغن مایع نصف پیمانه
شیر 1 پیمانه
تخم مرغ (به دمای محیط رسیده) 2 عدد
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
آرد سفید 2 پیمانه
وانیل 1/4 ق.چ
موز (پوره یا رنده شده) 1 عدد
موز سفت و برش خورده ۱ عدد
شکر 1 پیمانه
گردو (خرد شده) به میزان لازم

مواد لازم کارامل:

شکر قهوه ای ۱/۲فنجان
کره ۳قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
شکر قهوه ای را داخل قالب کیک می ریزیم. کره خرد شده را روی آن می ریزیم. به مدت ۸ دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا شکر و کره ذوب شود.

موزهای برش خورده را روی آن می چینیم . تخم مرغ هارا همراه شکر در ظرف جداگانه میزنیم تا حجم آن دوبرابر شود وکرم رنگ وکشدار شود.
بعد که خوب با همزن ، هم زدید..روغن را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

موزهای پوره شده را به همرا وانیل به مخلوط اضافه میکنیم...و با هم زن دوباره کمی آنها را مخلوط میکنیم. آرد را جدا گانه به همراه بکینگ پودر 3بار الک میکنیم.

آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم وهربار که مقداری آرد به مواد اضافه میکنیم کمی هم شیر میریزیم وهمراه آرد (با لیسک) آرام آرام هم میزنیم.

گردو را در آخر با مواد مخلوط کنید.

خمیر را داخل قالب روی لایه موزها می ریزیم.

به مدت 1 ساعت داخل فر با۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم . بعد از یک ساعت یک خلال دندان را داخل کیک فرو کرده و اگر چیزی به آن نچسبیده بود کیک ما آماده است .

اجازه دهید کیک داخل قالب به مدت 20 دقیقه بماند تا خنک شود بعد قالب را برگردانده تا کیک از آن جدا شود

نکات:

1- حتما قبل از آغاز کارتان فر را با درجه ۱۸۰درجه سانتی گراد گرم کنید.

2- تمام مراحل را با سرعت انجام دهید زیرا مکث طولانی مدت ،حالت طبیعی مواد را خراب میکند.

3- همه مواد هم دمای محیط باشند.
#کیک_موز
#کیک_کارامل
#کیک_کاراملی
#کیک_موزی