سلام عزیزای مهربون خیلی وقت بودم پاپیون نداشتم گوشی مو عوض کرده بودم و هنوز پاپیون رو نصب نکرده بودم امروز نصبش کردم خیلییییییی دلم واستون تنگ شده بود عزیزان عوضش با دست پر اومدم با یک شیرینی خیلی شیک فانتزی و بسیار خوشمزه و با شکلی متفاوت و خاص درست کنید و‌لذت ببرید
#شیرینی_گلدونی
مواد لازم برای خمیر:
کره (به دمای محیط رسیده):125 گرم
پودر قند:150 گرم
تخم مرغ:2عدد
وانیل:نصف قاشق چایخوری
آرد:خدود دو‌لیوان

مواد میانی:
شیر یک و نیم لیوان
نشاسته ذرت دو ق غ
شکر نصف لیوان
وانیل نصف ق چ
خامه یک چهارم لیوان
کره بیست گرم
نارگیل پنجاه گرم

طرز تهیه کرم
ابتدا شیر و‌شکر و نشاسته را مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا غلیظ شود سپس کره و خامه و وانیل را اضافه کرده و‌از روی حرارت برمیداریم و نارگیل را هم اضافه میکنیم

طرز تهیه خمیر:
کره را در دمای محیط قرار میدیم تا نرم شود.پودر قند را روی کره الک میکنیم و با همزن میزنیم تا سفید بشه..تخم مرغ اول را اضافه کرده و یک دقیقه با همزن میزنیم ..تخم مرغ دوم را همراه با وانیل اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم..آرد را بوسیله ی الک به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد.
قالب را به مدت ده دقیقه روی شعله ی کم گاز قرار میدیم تا گرم شود..
از خمیر که به اندازه یک گردو کمی کوچیکتر داخل حفره ها قرار میدهیم و قالب را میبندیم و حدود پنج دقیقه زمان میدهیم تا خمیر بپزد و هر چندثانیه یکبار قالب را پشت و‌رو میکنیم تا خمیر خوب بپزد سپس قالب را باز کرده تارت های مربعی را از قالب جدا کرده و‌اضافه های ان را با قیچی‌برش میدهیم داخل هر تارت را با کرم پر میکنیم روی ان را با پودر پسته میپوشانیم یک گل کوچک با فوندانت قالب میزنیم روی شیرینی میگذاریم یک مروارید ریز وسط گل و دوتا خلال پسته کنار گل میذاریم.
نکته:
این شیرینی باید حداقل نصف روز بمونه تا خوشمزه تر بشه
نارگیل را داخل کرم میتونید حذف کنید
بجای گل فوندانتی میتونید از مواد شیرینی شکوفه نارگیل گل درست کنید و‌روی شیرینی بذارید یا ترافل بذارید