عکس ژله خرده شیشه
shayli
shayli
۱۳۱
۵k

ژله خرده شیشه

۱۹ تیر ۹۶
سلام دوستان گلم،این ژله ماله دوماه قبله که الان قسمت شد عکسشو بفرستم.
ژله خرده شیشه شفاف
ژله رنگی ۵ بسته رنگ متفاوت
ژله آلوورا دوبسته
شیر به مقدار لازم
کاتر فلزی به شکل دلخواه که من از ستاره استفاده کردم
طرز تهیه:
برای این ژله هر بسته ژله رنگی رو با یک لیوان آب جوش حل می کنیم و روی سماور در حال جوش میذاریم تا ذرات ژله کاملا حل شود بعد اجازه میدیم تا هر رنگ ژله کاملا خنک شود ،شیر را هم از یکساعت قبل از یخچال دربیارید تا به دمای محیط برسد،هر رنگ ژله که خنک شد بهش نصف لیوان شیر اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم،شیر وژله موقع قاطی کردن باید هم دما باشن،چندسینی متوسط رو چرب کرده وهر رنگ ژله رو داخل سینی ریخته و داخل یخچال میذاریم تا کاملا ببندد حدود ۵ الی ۶ ساعت طول میکشد تا کامل ببندد،بعد از اینکه ژله های رنگی کاملا بستن با کاتر فلزی ستاره ژله ها رو قالب زدم اگر در حین کار ژله هاتون کمی نرم شدن دوباره کمی تو یخچال بذارید تا ببنده،وقتی تمام ژله ها رو قالب زدید،دوبسته ژله آلوورا رو با دو لیوان آب جوش حل کنید و بعد از اینکه ذرات ژله کاملا حل شد بهش یک و نیم لیوان آب سرد اضافه کنید و اجازه بدین تا کاملا خنک شود،قالب اصلی رو چرب کنید و حدود یکسانت ژله آلوورا توش بریزید و بذارید تو یخچال تا نیم بند بشه بعد ستاره های رنگی رو به دلخواه داخل قالب بچینید تا قالب پرشود و در آخر ژله آلوورای خنک رو به آرامی روی ژله ها میریزیم تا قالب پرشود و قالب رو بمدت حداقل ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال میذاریم تا کاملا ببندد.
#ژله_خرده_شیشه_شفاف#ژله_خرده_شیشه#ژله_ستاره_ای
...
نظرات
سایر کاربران
متولد:۱۶ خرداد ۱۳۷۱ بندر انزلی fatemeh_sayehban:اینستاگرام
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فاطمه هستم .بچه مشهد(شاندیزالبته) مامان هستی طلا...عاشق شعروهنر ممنون بابت همراهیتون مهربونا🌹
az tanhayi be ashpazi panah avordam
سوسنگردی ام ۳۱ سالمه.مدیر دبیرستانم.عاشق آشپزی و هنرهای دستی ام.دوتا وروجک تو خونه دارم
خانوم وکیل21اصفهان بختیاریم