‍ #دسر_هلو
#چیز_کیک_هلوی_زنبوری
دستور و تصویر هنر خانم #زیبا
Fafa2008

#مواد_کیک
دو تا تخم مرغ
یک لیوان آرد
نصف لیوان روغن مایع (من جامد زدم😂)
یک سوم لیوان شیر
یک سوم لیوان شکر
یک ق مرباخوری سر خالی بیکینگ پودر
نصف ق چای خوری وانیل

#طرز_تهیه
اول تخم مرغ هارو باهمزن میزنیم و وقتی رنگش کرمی شد شکر هم اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد وانیل وبعد روغن و بعد شیر رو اضافه میکنیم و تا این مرحله با همزن میزنیم.
بعد مخلوط آردو بیکینگ پودر(سه بار الک شده)اضافه میکنیم و با کفگیر یا لیسک دورانی هم میزنیم و داخل قالبی که از قبل چرب شده و آرد پاشی شده می ریزیم(این مواد برای یک دیس پیرکس)۳۵الی ۴۰ دقیقه داخل فر با درجه ۱۸۰ که از قبل گرم شده میذاریم.بعد از درآوردن و کمی خنک شدن از ظرف درمیاریم و زیرش رو سلفون میکشیم.وقتی کامل سرد شد مواد میانی رو اضافه میکنیم
#مواد_میانی：
۲۰۰ گرم پنیر خامه ای
۱۰۰ گرم خامه سفید
۲الی۴ ق شکر(من سه تا زدم)
یک ق غذاخوری سر خالی پودرژلاتین
نصف لیوان شیر
اول پودر ژلاتین رو روی شیر بریزید و بعد از یک دقیقه بذاریدش روی بخار آب تا حل بشه بعد بذارید کنار.

حالا پنیر رو با شکر مخلوط کنید با قاشق و بعد خامه اضافه کنید و بعد هم مخلوط شیر و ژلاتین.
حالا باهمزن بزنید و مخلوط یک دست رو روی کیک بریزید.
بذارید یک ساعت خودش رو خوب بگیره داخل یخچال (من بیست دقیقه داخل فریزر گذاشتم)
#مواد_لایه_آخر：
یک بسته ژله رو با نصف قاشق پودر ژلاتین مخلوط کردم و دو قاشق از این مواد رو برداشتم و گذاشتم کنار و باقی رو با یک و یک سوم لیوان آب جوش روی بخار آب درست کردم و بعد از اینکه کامل سرد شد(باز من از فریزر استفاده کردم البته وقتی حرارتش کم شده بود)حالا ژله رو میریزید روی مواد و هلو هارو هم قرار میدید(هلو هارو پوست کندم و با یک قاشق شکر و کمی آب کمپوتش کردم)هلو ها روی ژله نمیان نگران نباشید.
وقتی خودش رو گرفت,اون دوقاشق پودر ژله ای که نگه داشته بودم رو با یک سوم لیوان آب جوش روی بخار آب درست کردم و روی هلو ها ریختم تا براق باشن.
در آخر هم تزیینش به وسیله شکلات قهوه ای و سفید و بادوم پوست کنده و نصف شده انجام شده.برای گذاشتن بادوم ها باید کمی از روی هلو برش بزنید.در آخر کیک رو با کمک سلفون از ظرف بیرون میارید و برش میزنید😊 نوش جان😋😋چقدر طولانی شد 😁ولی ارزشش رو داشت.
در ضمن اگر از فریزر استفاده کنید کل مراحل با تهیه ی کیک ۴ ساعت زمان میبره.😊