چیز کیک سوخته یا سن سباستین یک چیز کیک لطیف و خوشمزه اسپانیایی است که بخاطر بافت تیره و سوخته مانندش نامگذاری شده.
مواد لازم
چیز کیک سوخته
۶
مواد اصلی
پنیر لبنه
۲۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
پودر قند
۱۰۰ گرم
آرد
۲ قاشق غذا خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
چیز کیک سوخته
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
خامه و پنیرها در دمای محیط باشند فر را روشن کرده تا گرم شود.
۲
پنیرها و خامه را ۳_۲ دقیقه با همزن زده تا بافتش کمی پوک شود پودر قند را افزوده و مخلوط می کنیم وانیل را هم اضافه کرده
تخم مرغ را یکی یکی افزوده و هر کدام را ۳_۲ دقیقه با همزن زده و در پایان آرد را اضافه می کنیم.
۳
کف و دیواره قالب را کاغذ گذاشته مواد را ریخته با ۱۷۰ درجه ۴۰_۳۵ دقیقه پخته
وقتی پخت قالب را طبقه پایین فر گذاشته ۸_۵ دقیقه گریل کرده تا رویه اش قهوه ای شود
۴
علامت پختش اینکه بعد از ۳۵ دقیقه چک می کنیم دورش خودش را گرفته وسطش لرزون است.
بعد از پخت با قالب ۳_۲ ساعت در یخچال گذاشته.
عکس و تصاویر ارسالی از چیز کیک سوخته
نظرات طرز تهیه
چیز کیک سوخته
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چیز کیک کاراملی
چیز کیک توت فرنگی
چیز کیک کیوی
چیز کیک ژاپنی
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
کیک قرمز مخملی (ردولوت)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
