سلام مهربوناااااااا
خوبين؟خوشين؟
به درخواست دوست عزيزمون دستور خمير پيتزا رو براتون ميذارم،روشي ساده و راحت
براي خمير پيتزا
يك قاشق و نيم خمير مايه و يك قاشق شكرو توي نيم استكان آب ولرم ميريزيم و درپوش ميذاريم تا به اصطلاح حال بياد و پف كن،
يك و نيم ليوان آرد و يك قاشق نمك رو توي ظرف ميريزيم و يك ليوان آب كنار دستمون ميذاريم،خمير مايه رو اضافه ميكنيم. كم كم آب رو اضافه ميكنيم تا زمانيكه خمير خودشو جمع كنه و شكل بگيره ،تو اين مرحله دو قاشق روغن زيتون اضافه ميكنيم و به ورز دادن ادامه ميديم و ادامه ميديم و.....
اگر خمير چسبنده بود بهش آرد اضافه ميكنيم،
يك ظرف رو كمي چرب ميكنيم و خمير رو كه بشكل چونه درست كرديم توش قرار ميديم و سطحشو كمي روغن ميماليم،و يه حوله تميز مرطوب روي خمير ميذاريم تو محيط آشپزخونه ميذاريم بمونه تا ور بياد و حجمش دوبرابر بشه.
من تقريبا همه مدل خميري رو امتحان كردم ولي اين مدل رو مخصوصا براي پيتزا بيشتر ميپسندم
اميدوارم درست كنيد و راضي باشين مهربونااااااا
دوستون دارم هزارتااااااا