باز هم از کارهای سال قبل🙈😊
#خورشت #خورش #شاه_بلوط #خورش_شاه_بلوط 🌰🌰🌰

گوشت گوسفند رو با پیاز خرد شده در روغن کاملا سرخ کنید, زرد چوبه,فلفل سیاه و ادویه دلخواهتون رو اضافه کنید(من کمی زنجبیل و دارچین زدم) و کمی تفت بدین. بعد آب ریخته و بزارین کاملا بپزه . شاه بلوط ها رو بو بدین تا پوستش راحت تر جدا بشه. بعد از جدا کردن پوستش در اواخر پخت همراه نمک داخل خورش بریزین تا بپزن.مقداری زعفران دم شده هم اضافه کنید و روی شعله کم بزارین تا به روغن بیفته.
در صورتیکه دوست دارین میتونین داخل این خورش سیر و رب گوجه هم استفاده کنین.
تزیین با سیب زمینی سرخ کرده و رنگ شده با زعفران و آب لبو