صـــــــبــحــ
یــعــنــے " عــشــق "

"عــشـــــق " یــعــنــے
حــس خــوب "زنــدگــے "

"زنــدگــے" یــعــنــے
زیــبــاتــریــن هدیــہ خــدا...
‎‌‌‌‌‎‌‌‌
#مربای_گیلاس🍒🍒
faty.M
----------------------------------------------
گیلاس1کیلو
شکر800گرم تا1کیلو
جوهر لیمو در صورت تمایل 1/4 قاشق چایخوری
خوب اول بگم که من از گیلاسهایی که تو یخچال مونده بود و خورده نشده بود استفاده کردم اول گیلاس ها رو دو نصف کردم هسته هاش رو در آوردم و ریختم تو یه کاسه برای من حدود 1کاسه و نیم شد و همونقدر شکر ریختم و گذاشتم بمونه تا آب بندازه
پس میتونید اینجوری هم اندازه بزنید هر اندازه گیلاس هسته گرفته دارید همون اندازه شکر بزنید
حالا اگه گیلاس و شکر موند و آب ننداخت(چون گیلاس مثل آلبالو خیلی آب نمیندازه) مقداری اب اضافه کنید من 1استکان کوچک آب ریختم
حالا میزاریم روی حرارت با شعله کم تا کم کم شکرش حل بشه و شروع به قل زدن کنه و بزارین تا مربا قوام بیاد در اخر کمی جوهر لیمو اضافه کنید تا از شکرک زدنش جلوگیری کنه
👈اگه مربا زیاد بجوشه شکرک میزنه
👈اگه شکرش هم خیلی زیاد باشه شکرک میزنه
👈اگه خیلی شل بردارین ممکنه بعد از مدتی کپک بزنه
👈جوشیدن زیاد مربا و با حرارت بالا هم باعث تیره شدن مربا میشه
👈قوام شیره مربا باید مناسب باشه کمی از شیره مربا رو با قاشق از قابلمه بردارین قاشق رو کج کنید اگه خیلی روان ریخت یعنی هنوز باید بجوشه اما اگه کمی غلیظ و کشدار ریخت یعنی خوبه البته مربا بعد از سرد شدن و وقتی که داخل یخچال میره شیرش غلیظ تر هم میشه پس خیلی سفت و غلیظ هم برندارین
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob