مواد لازم
کیک نوتلا
۴
مواد اصلی
تخم مرغ
درشت
۲ عدد
شکردانه ریز
نصف پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
روغن مایع
پخت وپز
نصف پیمانه
شیر
نصف پیمانه سرخالی
نوتلا
۱ قاشق غذا خوری سرپر
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری سرپر
آرد
قنادی
۱ پیمانه پر
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک نوتلا
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
فر رو با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم بشه
تخم مرغ های هم دمای محیط رو همراه شکر و وانیل انقدر با همزن بزنید تاکاملا شکر حل بشه و تخم مرغ ها کاملا حجیم و کرمی و کشدار بشه
این مرحله بسیار مهم است و در بافت کیک و پف کیک بسیار موثر است
۲
سپس نوتلا رو اضافه کنید و مخلوط کنید
میتوانید از هر کرم فندقی یا شکلات صبحانه مارک های دیگه یا نوتلا دست ساز خونگی هم استفاده کنید
۳
پودر کاکائو رو به روغن مایع اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس به مواد تخم مرغی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
اضافه کردن پودر کاکائو به روغن باعث میشه کیکتون رنگ بهتری بگیره
روغن سرخ کردنی استفاده نکنید❌❌❌❌
۴
سپس شیر هم دمای محیط رو اضافه و مخلوط کنید
۵
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده ۳ بار الک کنید و طی چند مرحله اضافه کنيد به آرامی مخلوط کنید
میتونید ۱ ق غ از آرد کم کنید بجاش نشاسته ذرت بریزید
مایه این کیک‌نسبت به کیکای دیگه یکم شل تره
۶
قالب رو با کره گیاهی چرب کنید سپس آرد پاشی کنید آرد اضافه رو بگیرید
مایه کیک رو داخل قالب بریزید
حداقل نصف قالب باید خالی باشه
میتونید داخل قالب کاپ کیک یا مینی کیک هم بریزید
من داخل قالب میان تهی با قطر ۲۴ ریختم
قالب گرد ساده سایز ۱۸ تا ۲۰ هم مناسبه
اگر خواستید فیلینگ گذاری کنید داخل قالب گرد ساده بریزید بعد پخت لایه لایه کنید
۷
قالب رو در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید
بعد از ۳۰ دقیقه تست کنید اگر پخته بود خارج کنید وگرنه تایم بیشتری بدید
۸
بعد از پخت اجازه بدید کیک خنک بشه سپس از داخل قالب خارج کنید
کیک‌رو داغ داغ از قالب خارج نکنید کیک شکننده و پودر میشه
بعد با نوتلا و فندق تست شده تزیین و نوش جان کنید
تصاویر مراحل تهیه
کیک نوتلا
عکس های مراحل تهیه کیک نوتلا
سایر نکات
کیک نوتلا
اگر کیکتون رو داخل قالب گرد ساده درست کردید و خواستید فیلینگ بذارید
برای فیلینگ میتونید
۱۵۰ گرم خامه قنادی رو خوب فرم بدید
بعد بهش ۲ ق غ نوتلا و ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه اضافه کنید داخل قیف یکبار مصرف بریزید
سطح کیک‌رو با شیر کاکائو مرطوب کنید و از فیلینگ بین لایه ها بذارید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک نوتلا
نظرات دستور پخت
کیک نوتلا
دستورپخت های پیشنهادی
اسنک موز و نوتلا
کیک خیس شکلاتی
کاپ کیک فنجانی
قهوه نوتلا
کیک سیب
کیک شکلاتی با رویه موکا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
