این هفته بعد از مدت ها یاد همبرگر کردیم و خودمون رو خوشحال😊😊
من همبرگر و خونگی درست میکنم و خیلیم بهتر و لذیذ تر از همبرگرای بیرون میشه, اصولا هم با قارچ و پنیر سروش میکنم, برای خود همبرگرم نسبت یک به دو از گوشت و سویا استفاده میکنم,یعنی اگه یه پیمونه گوشت میریزم نصف پیمونه سویا خیس خورده میریزم, یه دونه پیاز بزرگ, دو تا حبه سیر, یه قاشق ارد ذرت و یه دونه تخم مرغ کوچیک, ادویه ام فقط نمک و فلفل, همه رو بجز تخم مرغ توی غذا ساز کاملا مخلوط میکنیم که دیگه اجزاش قابل تشخیص نباشه بعد تخم مرغ میزنم و حداقل یه ساعت توی یخچال استراحت میدیم, بعدم تابه رو فقط یکم چرب میکنیم و توی همون روغن کم سرخ میکنیم(اصلا روغن نمیکشه و ترجیحا تابه گریل باشه خیلی بهتره). برای قارچ و پنیر هم قارچ و با یه ذره کره با حرارات بالا تفت بدین که ابش کشیده بشه بعد زیر گاز و خاموش کنین و پنیر و اضافه کنین, من نونم یکم گریل میکنم که بنظرم خیلی ترد و داغ و خوشمزه تر میشه.
ادینه,مهر ۹۶
🍂🍂روز جمعتون پر انژی و گرم🍂🍂