شیرینی کاسترد
مواد لازم :
كره ٣٠٠ گرم;
ارد دو و نیم پيمانه;
شكر ١ پيمانه;
وانيل ١ ق چ;
پودر كاسترد ١ پيمانه;
طرز تهیه:
فر را روی حرارت 180 درجه قرار می دهیم. سینی فر را چرب می کنیم. آرد و کاسترد و شکر پودری را الک ميکنیم ، کره و وانیل را اضافه و خمیر را با دست مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و مناسب بدست بیاد. مراقب باشید خمیر رو زیاد ورز ندهید تا به روغن نیفتد که شیرینی شما خراب میشود. خمیر را به مدت نیم الی یک ساعت در یخچال قرار دهید. این خمیر را میتوانید پهن کنید و قالب بزنید یا اینکه با دست توپی درست کرده و در سینی فر چرب شده قرار داده و با چنگال روی آن فشار داده تا شیار دار شود.
سینی را در فر به مدت 15-20 دقیقه قرار می دهیم. بعد از در اوردن از فر و سرد شدن شيريني ميتونين قست بالاي انها رو در شكلات اب شده بزنين و روش پودر پسته یا پودر نارگیل رنگی بپاشید.
نوش جان