![عکس خورش به آلو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2017/12/16/021fa12f221d69eab5d3c67be959b522YEbw5wlkoxn06dds.webp)
...
مواد لازم
خورش به آلو
۴
مواد اصلی
گوشت گوسفندی
یا گوساله
۲۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
لپه
۱/۲ پیمانه
چوب دارچین
۱ عدد
به
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
آلو
بخارا
۱ پیمانه
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
خورش به آلو
طرز تهیه
خورش به آلو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
گوشت را به اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز را هم نگینی یا خلالی برش دهید. در قابلمهای کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیاز را در روغن داغ سرخ کنید. سپس گوشت و زردچوبه را هم اضافه کنید و باز کمی تفت دهید. بعد از افزودن لپه، مقداری آب و چوب دارچين به قابلمه، در آن را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مواد به خوبی بپزند.
۲
بهها را به شكل دلخواه برش دهید و با مقداری روغن سرخ كنید و بعد تابه را از روی حرارت بردارید و كنار بگذارید. حدود يك ربع قبل از پخت کامل گوشت، مقداري رب سرخ كنید و همراه آلو و نمك به خورش اضافه كنید. اگر دوست دارید اجزای خورش مشخص باشند وخيلي له و نرم نباشند،
۳
بعد از پخت گوشت، مقداری از آب خورش را روي بههاي سرخ شده بریزید و تابه را مجددا روی حرارت بگذارید. حدود ده دقيقه اجازه دهید تا به هم کمی نرم شود و بپزد. موقع سرو خورش را در ظرف بریزید و بهها را به آن اضافه کنید و در کنار پلو و بورانی لبو سرو کنید.
سایر نکات
خورش به آلو
اگر شما دوست داريد خورش خیلی جا افتاده و نرمتر باشد، میتوانيد بههای سرخ شده را به خورش اضافه کنید تا بيشتر بپزند و بعد سرو كنيد.
اگر از طرفداران آلو در غذا نیستید، میتوانيد برای ملس و مزهدار كردن خورش از مخلوط آبليمو و شكر استفاده كنيد.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش به آلو
نظرات دستور پخت
خورش به آلو
دستورپخت های پیشنهادی
![خورش آلو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/12/03/8f53aeb450b41262d36f2c71aec318b3d4WcwCvmhXfXeE7d.jpg)
خورش آلو
![رشته پلو با خورش قیمه آلو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/01/14/77fd04109c8776a9079db9fa04f2600agI0o7MI9gWAG0Vez.jpg)
رشته پلو با خورش قیمه آلو
![خورش فسنجان با مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/01/1d9itm6cseck3luoqdf15pmf6s92gta86w2ZD2O6Jwf7Sbpk.jpg)
خورش فسنجان با مرغ
![خورش قیمه آلو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/c8ncateuraig5e7eik4b5oh85meeul3c1DoOsYQbOPKLqdT4.jpg)
خورش قیمه آلو
![خورش قیمه آلو بخارا](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/08/15/aa8d65fe2b7e41780c198d58c08eb59bSzp2StQHQK5Ra6Sr.jpg)
خورش قیمه آلو بخارا
![خورشت قارچ و مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/8t6q0vu07bkf6vudu1sg25e6ot9dqfl7nF6IkbDmVoXklP24.jpg)