سلام مهربوناااا
خوبين؟
خوشين؟

خيلي ماه و دوست داشتني هستيد😘

‍ خورش به، خورش واقعا خوشمزه و لذیذی است و طعم بسیار خوشایند و ملسی دارد. این خورشت به دلیل وجود به سرشار از ویتامین و خاصیت است.


طرز تهیه #خورش_به


مواد لازم برای تهیه خورش به:

گوشت بی استخوان قيمه اي: يك پيمانه

روغن: پنج قاشق غذاخوری

به: یک عدد بزرگ

پیاز: به مقدار لازم

شکر: در صورت تمایل يك قاشق سوپخوری

آلو: نصف فنجان

رب گوجه فرنگی: يك قاشق غذاخوری

زعفران دمكرده: یک قاشق مرباخوری

لپه: نصف پيمانه

ليمو عماني يا گرد ليمو:به مقدار لازم

نمک، فلفل و ادویه: به مقدار لازم



طرز تهیه:
ابتدا گوشت را قیمه ای خرد می کنیم و با پیاز حلقه حلقه شده سرخ می کنیم. سپس لپه كه چند ساعت خيس كرديم رو اضافه ميكنيم و به مقدار کافی در قابلمه آب می ریزیم و می گذاریم بپزد، سپس «به» را پوست می کنیم و به قسمت های مساوی تقسیم می کنیم، به یاد داشته باشید، «به» را هم باید مانند سیب زمینی خرد کرده و تفت دهیم، (کمی سرخ می کنیم) و سپس داخل گوشت می ریزیم، پس از این مرحله شکر (اگر دوست داشتید)، آلو، رب گوجه فرنگی و زعفران را به همراه نمک، فلفل و ادویه به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا ملایم بجوشد، باید دقت کنید خورش نباید زیاد جوش بخورد. که «به» آن له شود، چرا که شما قبلا «به» را تفت داده اید.

وقتي رايحه بي نظير خورش خونه رو پر كرد،خورش آماده است.
این خورش را، هم می توانید با نان میل فرمایید هم با برنج…


من بجاي آلو از لواشك استفاده كردم.
شكر را حذف كردم.
ميتونيد در صورت دلخواه هويج هم به خورش اضافه كنيد.