#ته چین مرغ تکه ای#
سلام دوستان ببخشید عکسش خوب نشد ولی مزه اش فوق العاده بود همه دوست داشتند
مواد لازم :
برنج به تعداد نفرات
مرغ
زعفران آب کرده
زرشک
گرد غوره
نمک وفلفل
ابتدا مرغ را با پیاز ونمک وفلفل وچند ساقه کرفس و هویج میگذاریم تا پخته شود البته باید نیمه پخت شود خیلی له نشود بعد برنج رو میپزیم آبکش کرده مگذاریم کنار مرغ که پخت به آن زعفران میزنیم کف قابلمه را کمی روغن ریخته وآب بعد مرغ ها رو کف ظرف میچینیم روی آن کمی گرد غوره میریزیم بعد زرشک سرخ شده وشیرین شده میریزم بعد کل برنج را روی مرغها میریزیم وصاف میکنیم وقابلمه را روی شعله پخش کن روی گاز می گذاریم با حرارت کم تا پخته وسرخ شودروی برنج را هم روغن زیاد بریزید بعد از یک تا دوساعت آماده است قابلمه را توی ظرف بر گردانید نوش جان