این غذا هم راحته هم خوشمزه و میتونه یه شام سبک و رژیمی باشه درصورتیکه سس قارچش خامه نداشته باشه.جای همتون سبز😍💞
_______
سینه مرغ بدون استخوان رو با بیفتک کوب کمی کوبیدم بعد داخل آبلیمو.نمک.ماست.پودرسیر.پیازحلقه شده و فلفل دلمه.کمی روغن زیتون (یا روغن مایع) یکساعت استراحت دادم بعدم سینه مرغ رو داخل تابه رژیمی قرار دادم و بدون روغن پختم البته در تابه رو گذاشتم نیم ساعته کاملا پخت و خوشرنگ شد.سینه مرغها چون روغن زیتون و ماست داره بعد از پخت خشک نمیشه بلکه آبداره.فقط زیاد از حد نپزید .
#سس_قارچ_
این سس به چند روش تهیه میشه .روشی که خودم آماده کردم به این صورت هستش:👇
شش تا هفت دونه قارچ رو شسته و خورد کردم داخل تابه ریختم حرارت رو زیاد کردم تا آب قارچ ها کشیده بشه بعد یک ق غ کره بهش اضافه کردم.و تفت دادم وقتی قارچ ها نرم شدن از تابه خارجشون کردم بعد داخل همون تابه مجددا کمی کره ریختم ۲ حبه سیر داخلش رنده زدم تفت دادم یک ق غ آردسفید به همراه ۲لیوان شیر بهش اضافه کردم و تند تند هم زدم تا گلوله نشه در این زمان.نمک.پودرآویشن.پودرفلفل سیاه.به سس اضافه کردم حالا قارچهای تفت داده شده رو هم بهش اضافه کردم و هم زدم تا سس کمی غلیظ بشه .وقتی کمی غلیظ شد حرارت رو خاموش کردم.