عصرونه یک روز زمستونی برای اهل منزلدر کنار یک لیوان چای دارچین وزنجبیل داغ ☕☕
لطفا ورق بزنید برای دیدن مراحل کار
#رشته خوشکار😍😍😍 سوغاتی شمال کشور مخصوصا شهر رشت
مواد لازم دوپیمانه اردبرنج ودو قاشق غ خ
دوپیمانه اردگندم.(ارد بسته بندی) و دو قاشق غ خ
پنج پیمانه اب
یک قاشق چ خ نشاسته ذرت که با عث طافت بیشتر میشه.
طرز تهیه:
ارد هارو الک کنیدو با اب
مخلوط کنیدبریزید تومخلوط کن بمدت پنج دقیقه با دور تند مخلوط بشه. من توجایی اب معدنی کوچیک زدم یعنی به جای شانه استفاده کردم یا از جایی سس استفاده کنید یا با دست بزنید .فقط باید سرعت العمل داشته باشید بصورت افقی وعمودی ریختم توتابه کمی چرب شده و از مواد ریختم وخیلی زود برداشتم چون اگه زیاد بمونه سفت میشه.bahar1366.bb
برای رشته ها که نیاز به مغز نداره فقط سریع دو طرفش رو تا میکنید و جمعش میکنید.برای خوشکار که مغزی داری
مواد لازم براب مغزی خوشکار:
گردو اسیاب شده (نباید گردو رو زیاد اسیاب کنید که له وچسبیده بشه)یک پیمانه
شکر یک پیمانه
دارچین دو قاشق غ خ
هل اسیاب شده یک قاشق چ خ
همه مواد رو ترکیب کنید و بعد از تا کردن خمیر رشته داخلش یک قاشق بریزید وبعد بپیچید.
بعد از پیچیدن میتونید وقتی خنک شد اون رو لابه لای کیسه فریزر بزارید و زورش یک کاغذروغنی بپیچید و برای مدتها تو فریزر نگهداری کنید .برای سروشم باید اول سرخش کنید وبعد تو شیره بزارید چن دقیقه و بعد تو توری بزارید که شیره اضافه اش خارج بشه.
طرز تهیه شیره:
یک پیمانه شکر
یک پیمانه اب
سه قاشق گلاب مخلوط میکنیم میزاریم روشعله تاکمی غلیظ بشه
منظور از پیمانه های ارد واب برای تهیه خمیر از فنجان های کوچیک که برای کیک فنجونی استفاده میکنم
#رشته خوشکار#رشته#خوشکار#رشت#گیلان
#سوغاتی