عکس رشته اویی
رشته اویی یه نوع آش محلی شهرستان گناوه است، بسیار خوشمزه و مناسب شبهای سرد زمستون، قدیما یکی از غذاهای اصلی مردم شهرم بوده و با خرما میل میشود
...
مواد لازم

رشته اویی

۳
مواد اصلی
لوبیا چشم بلبلی پخته شده
۱ فنجان
لوبیا چیتی (اختیاری)
۱ فنجان
رشته محلی
۳۰۰ گرم
زرشک
۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
زردچوبه ،فلفل،گردلیمو
به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
شوید خردشده
۱۰۰ گرم
کلمات کلیدی

رشته اویی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا یک پیاز درشت را نگینی و سرخ میکنیم. لوبیا چشم بلبلی و لوبیا چیتی رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدهیم، زردچوبه ، گرد لیمو ، فلفل میزنیم و یک قاشق رب زده و تفت میدهیم، شوید اضافه کرده و مقداری آب روی مواد ریخته میگذاریم بجوش بیاید .
۲
رشته را اضافه کرده و میگذاریم جا بیفتد و رشته پخته شود، نمک میزنیم و قبل از خاموش کردن زرشک شسته شده را اضافه میکنیم و خاموش میکنیم، در صورت سفت شدن میتونیم آبجوش بیشتری اضافه کنیم، غلظتش شبیه آش رشته میشه .
۳
رشته اویی ما حاضره با خرما سرو میشود
سایر نکات

رشته اویی

این آش خوشمزه در اصل باید تند و فلفلی باشه ولی چون بچه ها ممکنه نتونن بخورن مقدار فلفل کمتری میزنیم، رشته محلی در اصل برای این آش استفاده میشه یا همون رشته خونگی، که در شهر ما اکثر خانما توی خونه درستش میکنن، در صورت نبودن رشته محلی میتوان از رشته آش استفاده کرد
عکس و تصاویر ارسالی از رشته اویی
نظرات دستور پخت

رشته اویی

۰
الهام
گرد لیمو عمانی، اگه در دسترس ندارید از آبلیمو هم میشه استفاده کرد، ولی در کل غذاهای جنوبی صددرصد گرد لیمو عمانی دارن، از عطاری ها میتونید تهیه کنید و بعضی فروشگاهها
۳ هفته پیش
۰
الهام
بله حتما
۳ هفته پیش
۰
سویدا
نیازه که لوبیا قبل تفت دادن آب پز بشه؟
۳ هفته پیش
۰
سویدا
گرد لیمو چیه؟
۳ هفته پیش
۰
M@S O:-) M#
ممنون از آموزشتون
حتما درستش میکنم
۷ اسفند ۹۷
۰
sanam
😘😘😘😘😘😘😘😘😘
۲۶ آذر ۹۷
۰
''fatima''
درود به تمام کناوه ای های عزیز همشون میهمان نوازن
۱۶ آذر ۹۷
۰
یاسمینا
عالییییی عزیزم
۱۹ آبان ۹۷
۰
❤zari❤
عالیه همشهری خوبم
۱۹ آبان ۹۷
۰
i_nginw
ووووویییی من عشقم از ایناس😋😋😋😘😘
۱۸ آبان ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی تخته ای با رویه نارگیلی

شیرینی تخته ای با رویه نارگیلی

۷.۵k
سوپ رشته

سوپ رشته

۴۵.۲k
سالاد الویه

سالاد الویه

۷۵.۲k
اشکنه رشته

اشکنه رشته

۳.۵k
رشته خوشکار

رشته خوشکار

۹.۶k
آش کشک آذربایجان

آش کشک آذربایجان

۱۸.۸k
سایر کاربران
مامان مهرسانا 💞💝مریم هستم از شیراز 💜💜
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
پیچ اینیستا من Fati.samadzadeh عاشق اشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💑متاهل 📚دانشجوی روانشناسی 🍽صفحه اینستاگرام من 👈 @holly_giirll