عکس رشته خشکار
شیرینی سنتی و خوشمزه شمال کشور خصوصا در ایام ماه مبارک رمضان
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.‌‌
#رشته_و_خشکار #سوغات_گیلان #رشته_خوشکار #رشته_خشکار_گیلانی #رشته_خشکار_شمالی #افطاری #رشته_خشکار_خانگی
...
مواد لازم

رشته خشکار

۵
مواد اصلی
آرد برنج
۱ پیمانه
آرد گندم
۱ پیمانه
نمک
۱ پنس
آب یا شیر
۲-۲.۵ پیمانه
مواد میانی
مغز گردو آسیاب شده
۱۰۰ گرم
پودر شکر
۳-۵ قاشق غذا خوری
پودر هل ،دارچین و جوزهندی(از هرکدام)
کمی
کلمات کلیدی

رشته خشکار

طرز تهیه

رشته خشکار

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲
دقیقه
۱
برای مواد میانی مغز گردو را آسیاب کنید و با چند قاشق پودر شکر و ترکیبی از ادویه جات معطر مخلوط کنید. میزان شکر بستگی به ذائقه شما دارد.‌
۲
آرد الک شده را با آب یا شیر و نمک با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود. مایع نباید خیلی شل یا خیلی سفت باشد. میتوانید فقط از ۲ پیمانه آرد برنج استفاده کنید.
۳
روی درب بطری آب معدنی را ۳ تا ۶ سوراخ در یک یا دو ردیف ایجاد کنید.گوش پاک کن بردارید و پنبه آنرا جدا کنید و نی گوش پاک کن را داخل سوراخ ها فرو کنید.مواد را داخل بطری ریخته ، تابه را روی حرارت قرار دهید و با برس کمی چرب کنید.
۴
مواد را به صورت رشته های عمودی و افقی در طول و عرض تابه ریخته و چند لحظه اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد. به محض پخت رشته ها از تابه جدا میشوند و به راحتی میتوانید آنرا با دست یا کفگیر بلند کنید.
۵
روی پارچه یا کاغذ روغنی قرار دهید.بلافاصله چهار گوشه آن را به داخل تا می‌کنیم و یک قسمت را روی قسمت بعدی می‌آوریم.از مواد میانی روی یک سمت از آن می‌ریزیم و قسمت آخر را که در نهایت آخرین تا است، روی آن می‌آوریم و با دست‌ اطراف آن را می‌چسبانیم.
۶
وقتی همه رشته ها آماده شدند ، در تابه روغن ریخته و آنها را سرخ کنید.میتوانید به همین صورت سرو کنید یا روی آن کمی شکر بپاشید و سرو کنید.‌
۷
در صورت تمایل میتوانید با ۱ لیوان آب و ۱/۵ لیوان شکر، شربت آماده کنید و رشته های سرخ شده را یک دقیقه داخل شربت قرار دهید سپس سرو کنید.‌
تصاویر مراحل تهیه

رشته خشکار

بیشتر
نظرات دستور پخت

رشته خشکار

سایر کاربران
همسرم و پسرم دنیا یه منه،بانک دوستت دارم سبز ترین کلام من است.. ممنونم عزیزان بابت لایک وکامنت ها تون
زهره هستم، دخترم تیارا ، بجنوردی:کارشناس مددکاری، عاشق اشپزی و عکاسی و دیزایین نوستالژی
مامان محمد آقا...... همسایه امام رضا......
ممنون اگه در حد یک لایک هم که شده برای این پیج وقت میگذارید😊💗🌹🌸Birth is 82/6/15 🌊🌊 Blue Ocean Wavel 🌊🌊😉
اسمم فاطمه ست استان گیلان بندر انزلی آیدی اینستا faateme.as.habi71
کارشناسی ارشد روانشناسی عمومی عاشق آشپزی ♥ اصلیت:تبریزی ساکن شیراز