سلااااام عزیزانم😊😊
باز با یه دستور عالی با بهار نارنجای شیراز که الان خونه ما رو غرق عطر کرده اومدم 😍👌 این شیرینی خوشمزه رو دو بار پختم ....
بسیار سبک و عالیه و مناسب ودر عین حال پختنش هم راحته😊👌
نان بهشتی
مواد لازم :
آرد سفید پانصد گرم
آرد نخودچی پانصد گرم
روغن جامد آب کرده ۴۵۰ گرم
پودر قند پانصد گرم
هل ساییده شده کمی
تخم مرغ یک عدد
زعفران به میزان لازم
تخم خرفه کمی

طرز تهیه :
ابتدا هر دو آرد را الک کرده و در کاسه بزرگی میریزیم سپس پودر قند را هم الک کرده و اضاف میکنیم ومخلوط،میکنیم حالا روغن ، تخم مرغ و پودر هل را نیز اضاف کرده و تا قدری که خمیر مخلوط شود وزر میدهیم.
ترجیها چند ساعت (( شب تا صبح )) استراحت به خمیر میدهیم .
سپس با وردنه به قطر نیم سانت تا ۷ میلیمتر پهن کرده (( از شیرینی نخود چی قطرش کمتر باشد )) و قالب میزنیم و روی آن زعفران آب کرده با برس میزنیم و تخم خرفه میپاشیم و در فر به دمای ۱۷۵ درجه بمدت ده دقیقه میپزیم و تا زمانیکه سینی کاملا سرد نشده آنرا جدا نکنید.
قبل از پخت چنانچه خمیر انسجام نداشت آنرا چرخ میکنیم 👌
#بهار_نارنج #محبوبه_خدمتی #شیرینی_عید #نوروز۹۷ #نان_بهشتی #شیرینی