عکس حلوای کاسه اصیل شیرازی
محبوبه خدمتی
محبوبه خدمتی
۳۱۶
۴.۱k

حلوای کاسه اصیل شیرازی

۱۹ اردیبهشت ۹۷
سلام گلای باغ پاپیون😍
عزیزان حلوای خوشمزه کاسه که از معتبرترین دسرهای سنتی شیراز هست و پای ثابت مراسم ها و رستورانهاست ، البته این خودش شامل چند تا دستوره ، یه عده با تخم مرغ درست میکنن که میگن اون اصیلتره😊 من چون اصلا از تخم مرغ تو‌حلوا خوشم نمیاد با دستورای بدون تخم مرغ درست میکنم.
برای این حلوا مواد لازم
آرد سفید یک پیمانه
آرد برنج دو قاشق غذاخوری سر پر
گلاب یک پیمانه
آب یک پیمانه
شکر یک و یک چهارم پیمانه ( من کم شکر درست میکنم)
زعفران آب کرده به میزان لازم
روغن سه چهارم پیمانه
آرد برنج و آرد سفید رو الک کرده ودر ماهیتابه نسوز ریخته و فقط تا حدی که بوی خامی آن برود بو میدهیم ،
همزمان گلاب ، آب وشکر را در ظرفی ریخته روی حرارت گاز گذاشته هم میزنیم وفقط تا حدی که شکر آب شود میگذاریم بماند.
زعفران رو اضاف کرده و زیر آن را خاموش میکنیم.
حالا روغن رو به آردها اضاف کرده و میگذاریم ارد کمی در روغن سرخ شود (حدود پنج دقیقه)
سپس شربت را ریخته و مرتب هم میزنیم تا حلوا گلوله نشود، وقتی حلوا یک تکه شد از روی گاز برمیداریم و میگذاریم کمی خنک شود و تزیین میکنیم.👌
من حلوا را در قیف کرده و‌با ماسوره در نان مخصوص شکوفه زدم 😊👌.
دوستان شرمندم اکر کامنتی بی جواب میمونه 😔😔 بدلیل گرفتاری هست جبران میکنم😙😙😍
فدای همه خوبیهاتون😊
دوستون دارم 😙
#محبوبه_خدمتی #حلوا_زرد #دسر_ایرانی #دسر #حلوای_کاسه_شیرازی #حلوای_کاسه #حلوا

...
نظرات دستور پخت

حلوای کاسه اصیل شیرازی

۰
حسنا
سلام عزیزان من این حلوا رو بارها درست کردم با همین دستور محبوبه جون خیییلی خوب و عالی میشه. اون دستور که توی دستور پختهاشون هست اشتباه تایپیه دوقاشق آرد برنج درسته👌
۱ ماه پیش
۰
_b.a.d.h_
سلام میگم میشه این حلوا ظهر درست کنم برا شب مهمون دارم خراب نمیشه ؟
۲۶ شهریور ۹۸
۰
محبوبه خدمتی
عزیزم دو قاشق درسته
۲۲ شهریور ۹۸
۰
مادر خونه
عالیه قبول باشه انشالا خانمی خیلی ممنون عزیزم از دستور پختتون منم میخوام درست بکنم😘😝
۲۲ شهریور ۹۸
۰
بانو
سلام عزیز
توی دستور زیر این تصویر نوشتین دو ق غ آرد برنج اما توی دستوری که از شما در پاپیون ثبت شده قید کردین دو لیوان
کدومش درسته؟
۲۲ شهریور ۹۸
۰
حلما
سلام ببخشید اگه حلوا رویک روز زوتر درست کنم بریزم داخل همین جاحلوا که شما ریختید تا فردا خراب یا نرم نمیشن مرسی
۱۷ دی ۹۷
۰
keshavarz73
اون یکی دستور اشتباه شده اشتباه تایپی ،دیگه نمیشه تصحیح کرد
۸ دی ۹۷
۰
دینا ودرسا
سلام عزیزم ،تو یکی دستور پخت حلوای کاسه ای گفتین دو پمانه ارد برنج با اپیمانه ارد سفید ،تو این دستور پخت گفتین دو قاشق سر پر ارد برنج با اپیمانه ارد سفید میشه بگید چه فرقی میکنع اخه دوتاش حلوای کاسه ای هستش
۶ دی ۹۷
۰
فائزه .. ღ
سلام
ممنون بابت دستور
ببخشید اگر بخوایم از تخم مرغ استفاده کنیم فقط باید زرده باشه؟؟
و کی به حلوا اضافه کنیم
ممنون میشم جوابمو بدین
۹ آبان ۹۷
۰
فرشته
خیلی عالیه
خانم خدمتی عزیز ممنونم بابت دستور پخت درست کردم خیلی خوب بود جاتون خالی
۱۷ خرداد ۹۷
سایر کاربران
❤سلام مرسی که بهم سرزدی دوست گلم👧
عاشق خانواده 4نفرمونم. باافتخار طلبه ام. مامان فاطمه و نرگس(قزوین/۱۳۷۱)
متولد بهارم عاشق‌آشپزی‌،مخصوصا تزئین کردن شده با کمترین چیزا یه تزئینی میکنم😊به عشق همسری البته بیشتر خودم ذوق میکنم اوشون میخورن لذت میبرن😅ممنون از همراهیتون دوستان
#دوستون دارم#
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون