سلام دوستای خوبم امیدوارم هرجا که هستین درپناه حق خوب وخوش وسلامت باشید این کیک اسفنجی پرتقالی رو به جای خامه بادسرهای آماده فیت فان تزئین کردم واسه عصرونه خیلی عالیه دستور کیکش رو براتون میزارم البته چون من یه کیک کوچیک درست کردم مقدارموادرو به اندازه همین کیک میگم شما دوست دارین میتونیدمقدارش رودوبرابر کنید
موادلازم برای یه قالب کوچیک👇
آرد۱پیمانه
تخم مرغ۲عدد
آب پرتقال۱/۳لیوان
پوست رنده شده پرتقال نصف ق چ خوری
اسانس پرتقال۵قطره
شکرنصف لیوان
بکینگ پودرنصف ق چ خوری
طرزتهیه
اول آردوبکینگ پودر روباهم مخلوط کرده ۳بارالک میکنیم کنار میزاریم زرده وسفیده تخم مرغ رو جداکرده سفیده روخوب باهم زن میزنیم تاسفت بشه کنار میزاریم زرده رو با شکر اونقدرهم زده تا کرم رنگ وکش داربشه بدبهش رنده پوست پرتقال وآب پرتقال رو اضافه کرده خوب هم میزنیم بهش آردرودر دو مرحله اضافه کرده بالیسک به حالت دورانی به یک جهت هم میزنیم ودرآخرسفیده هارو هم مخلوط کرده بالیسک به حالت دورانی...مخلوط که شد تویه قالب گردکه چرب کردیم کاغذروغنی گذاشتیم موادمون رو میریزیم کف قالب رو دوتاسه بار میکوبیم که هوای اضافه خارج بشه ودر فری که بادرجه ۱۷۵ یه ربع گذاشتیم گرم شده میزاریم به مدت ۳۵تا۴۰دقیقه ودرآخر بایه خلال دندون از پخت کیک مطمئن بشید وبداز سرد شدن کیکم رو از وسط نصف کردم لای کیک وروی کیک رو دسر ریختم واسه درست کردن دسر یه بسته فیت فان رو با ۲لیوان شیر سردبادور تند هم زن هم زده تا سفت بشه وبرای تزئین استفاده میکنیم من یه کوچلو رنگ ژله ای زرد بهش اضافه کردم امیدوارم که خوشتون بیاد 😊😊مرسی از محبت ولطفی که دارین دوستتون دارم💖💖💖💖💖