#زولبیا #رمضان #شربت #شیرینی #افطار #دسر
مواد لازم براي #خمير_زولبيا:
نشاسته ٢٠٠ گرم🌹ماست ترجيحا ترش ١٨٠ گرم🌹گلاب ١ ق غ🌹كره آب شده ١ ق غ🌹زعفران ١ ق غ🌹آرد ١ ق چ🌹
بكينگ سودا(جوش شيرين) يك دوم ق چ🌹
مواد لازم براي #شربت:
شكر ٢ پيمانه🌹آب ١ پيمانه🌹گلاب كمي🌹آبليمو🌹دانه هل و پودر هل🌹
طرز تهيه:
نشاسته را با ماست مخلوط كرده با قاشق كمى هم مى زنيم و كنار مى گذاريم.
در كاسه كوچكى كره آب شده، زعفران ، آرد و گلاب را مخلوط مى كنيم و به نشاسته و ماست اضافه مى كنيم و مواد را مخلوط مى كنيم.
روى مواد را مى پوشانيم و در يخچال چند ساعت استراحت مى دهيم.
بعد از استراحت لحظه اى كه مى خواهيم سرخ كنيم بكينگ سودا را اضافه كرده مخلوط مى كنيم و در قيف مى ريزيم و در روغن داغ سرخ مى كنيم.

🌸نكته:
*ماست ترجيحا ترش باشد.
*بكينگ سودا را حتما لحظه آخر بريزيد.
*زولبيا را بعد از سرخ كردن ٢٠ ثانيه هر دو طرفش را در شربت داغ مى غلتانيم.
*اگر مايع زولبيا سفت بود كمى ماست و اگر شل بود كمي آرد كه در آب حل شده اضافه مى كنيم.
*حتما حرارت براي شهد بايد كم باشد تا شكرك نزند.
*وقتى شهد آماده است كه بين دو انگشت مى گيريم چسبندگى داشته باشد.
اين مقدار حدود٣٠عدد زولبيا متوسط مى شود.
sepideh bazli
https://sarashpazpapion.com/user/58f887eda51304.17313982

nafas
https://sarashpazpapion.com/user/59ffd9575e2b76.43949726

—helen=
https://sarashpazpapion.com/user/5864e321b090d4.40263896

دخترم❤نفسم
https://sarashpazpapion.com/user/568ebad9826ae0.45479196

zohreh...k
https://sarashpazpapion.com/user/5a6a5a0f61cdb2.06508842

A.M
https://sarashpazpapion.com/user/591930a58c6ab0.14898267
دختر فروردین√
https://sarashpazpapion.com/user/592b3f64117369.85240892

راضیR❤H —یه
https://sarashpazpapion.com/user/592b3aebd6fea8.09504862

fati
https://sarashpazpapion.com/user/59650d15c99a41.06606694

Roni paz...
https://sarashpazpapion.com/user/5ac7905a46d860.98944917

zeynab Namdar
https://sarashpazpapion.com/user/596e93f0f2ab64.12248788
تشکرررررر🌸💐🌷🌹🌻🌺🌾