دوتا هیج رو نگینی خرد کردم،جو رو از شب قبل خیس کردم و با سه برابر آب گذاشتم بپزه و یه عصاره مرغ هم اصافه کردم هویج رو اضافه کردم،تو یه ظرف جدا کره رو همراه با آرد تفت دادم و کم کم شیر اضافه کردم هم زدم تا حالت کلپله‌ای تسه در آخر خامه اضافه کردم و ریختم تو سوپم،حعفری رو هم یه ربع قبل سرو اضافه کردم،نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
پ.ن:جعفری رو در آخر اضافه میکنم که تیره نشه
پ.ن۲:میتوتید بجای عصاره مرغ از آب مرغ که با زردچوبه و زعفرون آبدز کردین اضافه کنید
#سوپ_جو #آشپزی