کیک یزدی
۱ مرداد ۹۷
#طرز_تهیه_کیک_یزدی
سلام کدبانوهای هنرمند⚘
لطفا ورق بزنین پف کیک و بافتشو هم ببینید🌹🌼⚘
#کیک_یزدی
مواد لازم:
آرد ۳۰۰ گرم(۲ پ)
شکر ۲۰۰ گرم(من۱۵۰ گرم زدم ک شد ۳/۴ پ)
تخم مرغ ۳ عدد
ماست ۱۵۰ گرم(۱/۲پ ؛ از ماست شیرین استفاده کنین؛من ماست سون استفاده کردم)
روغن مایع ۱۸۰ گرم(میشه ۱ پ ک حدود ۱ بند انگشت از سرش خالی باشه)
ب پ ۱ ق غ
هل ساییده ۱ ق م
گلاب ۱ ق غ
کنجد مقداری
طرز تهیه:
ابتدا ماست و تخم مرغ و شکر و گلاب و روغن را مخلوط و با همزن برقی حدود ۲ دقیقه هم میزنیم؛
آرد و هل و ب پ رو مخلوط و در یک ظرف مناسب ۱ بار الک میکنیم؛ سپس مخلوط تخم مرغ را بهش اضافه کرده و با همزن دستی حدود ۴ تا ۵ دقیقه ب خوبی هم میزنیم؛ کپسول های کاغذی رو درون قالب قرار میدیم و با قاشق تا نصف کپسولها از مایه کیک یزدی میریزیم و روی هرکدام مقداری کنجد میپاشیم و سپس در فر ک از قبل با دمای ۱۸۰ گرم شده ب مدت نیم ساعت قرار میدهیم؛(مدت پخت ممکنه بسته ب نوع فرها کم یا زیاد بشه)؛ من واسه خوشرنگتر شدن روی کیک ها ب طور دلخواه مقداری زعفران دم کردم و ۵ دقیقه آخر پخت با برس روی کیک ها مالیدم تا روی کیک ها خوشرنگ و طلایی بشه؛ شما میتونین ب جای این کار ب مدت ۵ دقیقه شعله بالای فر رو روشن کنین اما مراقب باشین ک زیادی برشته نشن؛با این مقادیر حدود ۲۰ عدد کیک یزدی داریم؛برای بیشتر یا کمتر شدن مواد را چند برابر یا نصف میکنیم؛
از لطف همیشگیتون بسیار ممنونم🙏⚘🌹
#کیک_یزدی #کیک_لقمه_ای #ایرانا #آشپزی_ایرانا
#Irana.y
سلام کدبانوهای هنرمند⚘
لطفا ورق بزنین پف کیک و بافتشو هم ببینید🌹🌼⚘
#کیک_یزدی
مواد لازم:
آرد ۳۰۰ گرم(۲ پ)
شکر ۲۰۰ گرم(من۱۵۰ گرم زدم ک شد ۳/۴ پ)
تخم مرغ ۳ عدد
ماست ۱۵۰ گرم(۱/۲پ ؛ از ماست شیرین استفاده کنین؛من ماست سون استفاده کردم)
روغن مایع ۱۸۰ گرم(میشه ۱ پ ک حدود ۱ بند انگشت از سرش خالی باشه)
ب پ ۱ ق غ
هل ساییده ۱ ق م
گلاب ۱ ق غ
کنجد مقداری
طرز تهیه:
ابتدا ماست و تخم مرغ و شکر و گلاب و روغن را مخلوط و با همزن برقی حدود ۲ دقیقه هم میزنیم؛
آرد و هل و ب پ رو مخلوط و در یک ظرف مناسب ۱ بار الک میکنیم؛ سپس مخلوط تخم مرغ را بهش اضافه کرده و با همزن دستی حدود ۴ تا ۵ دقیقه ب خوبی هم میزنیم؛ کپسول های کاغذی رو درون قالب قرار میدیم و با قاشق تا نصف کپسولها از مایه کیک یزدی میریزیم و روی هرکدام مقداری کنجد میپاشیم و سپس در فر ک از قبل با دمای ۱۸۰ گرم شده ب مدت نیم ساعت قرار میدهیم؛(مدت پخت ممکنه بسته ب نوع فرها کم یا زیاد بشه)؛ من واسه خوشرنگتر شدن روی کیک ها ب طور دلخواه مقداری زعفران دم کردم و ۵ دقیقه آخر پخت با برس روی کیک ها مالیدم تا روی کیک ها خوشرنگ و طلایی بشه؛ شما میتونین ب جای این کار ب مدت ۵ دقیقه شعله بالای فر رو روشن کنین اما مراقب باشین ک زیادی برشته نشن؛با این مقادیر حدود ۲۰ عدد کیک یزدی داریم؛برای بیشتر یا کمتر شدن مواد را چند برابر یا نصف میکنیم؛
از لطف همیشگیتون بسیار ممنونم🙏⚘🌹
#کیک_یزدی #کیک_لقمه_ای #ایرانا #آشپزی_ایرانا
#Irana.y
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک یزدی
آش یزدی محرم
خورش قیمه یزدی
باقلوا یزدی
کاپ کیک دبل شکلات
مافین شکلات تکه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
