عکس پیراشکی گوشت
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۶۰
۵.۱k

پیراشکی گوشت

۸ مرداد ۹۷
سلام دوستای گلم 🌸🍃🌸
امیدوارم حالتون خوب باشه گرچه با این اوضاع بد اقتصادی فکر نمکنم حال و روز هیچ کدوممون خوب باشه 😔 امیدوارم خدا خودش به دادمون برسه . من دیر به دیر عکس می فرستادم چون می خواستم وقت پیدا کنم و بهتون سر بزنم ولی بازم نشد ☹ پس چند تا کار پشت سر هم می فرستم و معذرت خواهی میکنم از تک تکتون که نمیتونم محبتهاتون رو جبران کنم فقط می خوام کنارتون باشم و دوستانی که اینستا ندارن و دلشون می خواد کارهای من و ببینن اینجا ببینن ❤❤❤
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
پیراشکی گوشت
مواد لازم برای۸ نفر
نمک و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ پخته و ریز شده ۲ عدد
جعفری ریز شده ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
مواد پیراشکی: بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
آرد ۵۰۰ گرم
نمک ۱ قاشق چای خوری
شیر ۱/۲ لیوان
ماست‏ غلیظ ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۴ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۲ عدد
خمیر پیراشکی:
طرز تهیه
۱- گوشت و پیاز سرخ شده را مخلوط کرده ، درروغن تفت می دهیم ( طرزتهیه پیاز داغ : اول پیاز را در ظرف ریخته بر روی شعله می گذاریم تا آب آن تمام شود سپس روغن را به آن اضافه می کنیم.)
۲- پس از سرخ شدن گوشت ، رب گوجه فرنگی را در نصف لیوان آب گرم حل کرده و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشد و آب آن کاملاً کشیده شود ؛ گوشت را از روی آتش بر می داریم .
۳- تخم مرغهای سفت شده را روی گوشت رنده می کنیم و بعد از اضافه کردن جعفری خرد شده ، نمک و فلفل ، در صورت تمایل ، پودر سیر را با تمام مواد مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.
۴- روی تخته را کمی آرد می پاشیم و خمیر پیراشکی را باوردنه خیلی نازک باز می کنیم ، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره گذارده ، دو طرف خمیر را روی هم می آوریم و می چسبانیم سپس فشارداده و لبه دو خمیر را پیچ می دهیم تا موقع سرخ شدن باز نشود.
۵- روغن فراوان را داغ می کنیم و پیراشکی ها را درروغن سرخ کرده تا طلائی رنگ شود.
۷- طرز تهیه خمیر پیراشکی:
۸- تخم مرغ ها و روغن را در ظرفی ریخته ، به هم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ را با همزن، زیاد بزنیم) بکینگ پودر و نمک را در ماست حل کرده و با شیر در ظرف زرده و روغن ریخته ، مخلوط می نماییم .
۹- آرد را کم کم به این مایه اضافه کرده به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت شود. به قدری که به دست نچسبد . خمیر را در کیسه نایلونی ریخته یکی دو ساعت می گذاریم استراحت کند.
#پیراشکی_گوشت #پیراشکی #جمعه #ناهار #پارک #پارک_ملت #مشهد #ایران #خوشمزه #دستپخت #آشپزی_ایرانی #پیک_نیک #گردش#ناهار
...
نظرات دستور پخت

پیراشکی گوشت

۰
نرگس محمودابادی
نفیسه عزیزم بینظیری بانو نمونه ای عزیزم راستی ی سوال میتونم پیراشگی روزقبل اماده گنم برامهمونیم میخوام وروز بعد گرمش گنم ممنون میشم جواب بدی مرسی
۱۸ خرداد ۹۸
۰
صهبا
🍗🥓🍔🥞🍖🥩🍲🍱🍿🥗🥣🌯🥙🌮🤗
۲۴ دی ۹۷
۰
Atefeh
این مناظر زیبا رو همه رو توخونتون دارید؟؟
۲۳ آبان ۹۷
۰
مریم سادات
عالیه اینجا که عکس انداختی کجاست ???
۲۸ شهریور ۹۷
۰
آنیتا
خسته نباشی من عاشق پیراشکی گوشتم
۱۸ شهریور ۹۷
۱
راضیه
خیلی قشنگه😍 خسته نباشی😊
چقدر خوشمزه به نظر میرسن😋😋😋😋
خوشحال میشم از کارای منم دیدن کنی😄
اگه از کارام خوشت اومد لایک و فالوم کن😊😉😄
۳۱ مرداد ۹۷
۰
یاس
کجا بردی وسایلتو عکس گرفتی شیطون هههههه
۲۸ مرداد ۹۷
۰
یاس
عکاسیت واقعا محشره ..خیلی هم کیفیت عکس تو لایکا اثر میزاره خیلییی.چطور باچی عکس میگیری
۲۸ مرداد ۹۷
۰
somayeh73
سلام نفیسه جون دلم براکارای محشرت تنگ شده گلم هرروزمیبینم پیجتوتاعکس نیست😢😢لطفابفرست
۲۲ مرداد ۹۷
۰
باران.اسفندی..
نوش جان عزیزم
۲۱ مرداد ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مرجانه 69.
سرآشپز بین المللی دوستای عزیز ممنون از لایک هاتون اگه یه وقت نتونستم به پست هاتون سر بزنم عذر میخوام چون واقعا وقتم خیلی کمه تقدیم به همه دوستای عزیز🌹🌹🌹🌹🌹
💗 کرد هستم 💗
۲۰ ساله ، دانشجو و عاشق آشپزی😊 دوستای گلم لطفا برای سلامتی همه مادرا دعا کنین💕