#قرمه-سبزی-با-#لوبیا-سیاه
#کنسرو#نخود فرنگی#خونگی
سلام دوستان عزیزم. قرمه سبزی غذای مورد علاقه من❤.جاتون سبز. با لوبیا سیاه درست کردم. ترشی سمت راست بادمجان شکم پر و سمت چپ مخلوط لیته که دستپخت مادرشوهرمه و هر سال واسم درست میکنه. میدونه عروس خوشگلش عاشق ترشی بادمجان شکم پره😄😄.
پارسال یکی از دوستان مامانم سفر خارج از کشور رفته بود و در کنار بقیه سوغاتی هایی که برای مامانم آورده بودن ،این لوبیا سیاه ها رو هم آوردن (مامانم عاشق غذاها و داروهای گیاهی و ارگانیک هست). مامانم مقداری ازش رو کاشت و به عنوان محصول و کالای ارگانیک ایرانی برداشت کرد😁😁 تولید ملی به این میگن😉😉 خلاصه اینکه قسمت شد امروز درست کنم. خواص لوبیا سیاه خیلی زیاده که آخر صحبتهام واستون مینویسم. عکس بعدی هم نخود فرنگی کنسروی خونگی هست که تازه درست کردم. کلیپش رو دیده بودم و فرستاده بودم، تایید هم شد ولی نمیدونم چرا حذف شد😕😕 دو تا شیشه درست کردم اگه واقعا موندگاریش خوب باشه از سال دیگه همه نخود فرنگیامو کنسرو میکنم تا فریزر بیچاره م از دستشون نفس راحت بکشه😁😁آخه من مصرف نخودفرنگیم بالاست و یه کشو فریزر در اختیار ایناست.
دوستون دارم دوست جونیا.❤❤❤
ممنون که هستین😙😙

لوبیا سیاه که بهش لوبیا سیاه لاکپشتی هم میگن یکی از غنی ترین انواع حبوبات در جهان است که مبدا آن به کشور های آمریکای مرکزی و جنوبی همچون مکزیک و برزیل تعلق دارد که در تهیه و طبخ بسیاری از غذا های بومی این مناطق مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع لوبیا به تازگی در ایران رواج یافته است.
لوبیا سیاه غنی از فیبر و حاوی مقدار نسبتا زیادی پروتئین گیاهی، کربوهیدرات‌های ساده و البته دارای چربی‌های بسیار پایین، حاوی امگا3 و امگا6 ، ویتامین B1.B2.B3.B6، اسید فولیک، ویتامین Eو K ، آهن،کلسیم، منیزیم، روی، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس و منگنز است.
این مواد برای سلامت استخوان‌ها حیاتی هستند. آنها به حفظ و ساخت یک استخوانبندی سالم کمک می‌کنند. کاهش فشار خون، کنترل دیابت (فیبر موجود در لوبیا سیاه برای کسانی که از دیابت نوع ۱ و نوع ۲ رنج می‌برند حیاتی است. در نوع یک، فیبر موجود در لوبیا سیاه به کاهش سطح قند خون کمک خواهد کرد در حالی که در نوع ۲ به افزایش انسولین و بهبود تحمل انسولین کمک خواهد کرد)، کاهش خطر بیماری‌های قلبی ، پیشگیری از سرطان ، مفید برای سیستم گوارشی ، مفید برای کاهش وزن ،مفید برای سیستم عصبی، بدلیل وجود فولات مفید برای زنان باردار، حاوی آنتی اکسیدان زیاد (اخیرا ثابت شده است آنتی ‌اکسیدان موجود در لوبیا سیاه در بین سایر انواع لوبیا بالاترین مقدار است.)....