#کیک_شکلاتی_بیبی #بی_بی #کیک #شکلاتی #نسکافه #گاناش #شکلات #البالو
سلام پاپیونیهای باارزش.کیک آوردم با طعم وبافت عالی.با رسپی دوست خوبم آزاده. که جز کاربرای برتر پاپیون هستند واسه تزیین از گاناش استفاده کردم شکلات تخته ای رو توی دمای محیط گذاشتم وقتی نرم شد با پوست گیر فرم دادم وتزیین کردم.
#منوی_هفتگی_مطبخ_پیشنهاد_آزاده ازتاریخ ۲۰ مرداد الی ۲ شهریور ۹۷ کپی دستورات در گروه های دیگر با ذکر نام گروه مطبخ بلامانع است.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
۲۰)#کیک_شکلاتی_بی_بى نیکی پز

آرد دو پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه
بیکینگ پودر دو ونیم قاشق چای خوری
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
پودر نسکافه یک قاشق چای خوری
پودر شکر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ دو عدد
شیر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
آب جوش نصف پیمانه


روش تهیه

اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه. فر رو روشن می کنیم روی دمای 170 درجه یا 350 فارنهایت میزاریم تا گرم بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد.قالب رو چرب و آرد پاشی کنید مواد رو بریزید داخل قالب.
حالا قالب رو توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 30 تا 35 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه. یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست. یادتون باشه قبل از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه. وقتی کیک پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه.
بعد میتونید با خامه یا گاناش روشو بپوشونین یا کیک رو دولایه کنید و خامه کشی کنید.یا اینکه ساده سرو کنید.

نکته: شکر بهتره پودری باشه. شکر های دانه درشت کامل توی مایع حل نمیشن و موقع پخت بوی سوختگی شکر به مشام میاد که اصلا جالب نیست.
دستور از نازیلا جزایری عزیزم

خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘😘