#حلوا_آرد_سفید_و_برنج #سنتی #حلوا #آرد_برنج #دسر #محرم
۳)#حلوای_ ۲_ آرد _مجلسی
مواد لازم :
آرد گندم بهتر است آرد نول باشد ۱ لیوان
آرد برنجد یک دوم لیوان
شکر ۱ لیوان (میتونید کمتر بزنید)
آب ۱ لیوان
گلاب یک دوم لیوان
زعفران به مقدار لازم
پودر هل ۱ قاشق مرباخوری
کره ۲۵ تا ۳۰گرم
روغن مایع به میزان لازم
طرز تهیه:
آرد برنج را الک کرده وتفت میدهیم تا بوی خامیش گرفته شود وتغییر رنگ دهد.ارد سفید هم جداگانه تفت میدهیم.هردو ارد را مخلوط والک کرده وروغن وکره را اضافه میکنیم تفت میدهیم تا به رنگ دلخواه برسیم(روغن به اندازه ای باشد که غلظت ماست پیدا کند) حرارت را خاموش میکنیم و شربت را به آن در چند مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله نشود
طرز تهیه شربت :
آب +شکر را باهم مخلوط کرده وروی حرارت گذاشته وچند بار هم زده تا شکر ته ظرف کارامل نشود وبه محض جوش آمدن حرارت را خاموش کرده وزعفران دم کرده و گلاب وهل را اضافه میکنیم
خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘