عکس خامه فرم گرفته
chef
chef
۲۶۵
۳.۲k

خامه فرم گرفته

۱۶ مهر ۹۷
دوستای عزیز و مهربونم سلام 😍روز فرشته های کوچولوتون مبارک باشه😍😍😍 قول داده بودم که با نکات خامه فرم‌گرفته بیام پیشتون که اومدم 😍😍😍 ابن نکات رو رعایت کنید تا ی خامه خیلی عالی داشته باشین . سوالی بود درخدمتم😍😍😍😍

خامه فرم گرفته 🍰🍰 :

بنا به درخواست دوستان نکات خامه فرم گرفته رو براتون میذارم 😍
ابتدا باید خامه قنادی رو داخل فریزر بذاریم . هر زمانی که خواستیم خامه رو فرم بدیم خامه رو از فریزر بیرون میاریم و نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا یخش باز بشه و بعد با چنگال نرمش میکنیم . داخل یک کاسه بزرگ رو پر از یخ میکنیم و ظرف خامه رو داخل ظرفی ک پر از یخ هستش قرار میدیم حدود ۲ الی ۳ دقیقه با دور کند همزن هم میزنیم تا خاممون نرم و یکدست بشه و بعد با دور تند همزن شروع به همزدن میکنیم حدود ۱۵ دقیقه طول میکشه تا خاممون کاملا فرم بگیره زمانی خامه فرم گرفته ک وقتی ظرف رو برعکس کنیم خامه از داخل ظرف نریزه و جای پره های همزن روی خامه بمونه . میتونید از پودر کاکائو و یا رنگ خوراکی هم داخل خامتون استفاده کنید ک من لحظه اخر ک خامه فرم گرفت بهش رنگ یا پودر کاکائو اضافه میکنم و باهمزن میزنم . برای اینکه با خاممون گل رز بزنیم نیاز داریم ب ماسوره شماره 2dیاm1که باید از لوازم قنادی تهیه کنید و عکسش رو براتون گذاشتم . برای زدن گل رز خامه رو داخل قیف میریزیم و بعد با ماسوره گل رز ابتدا مرکز گل رو میزنیم و بعد دستمون رو در جهت یا خلاف جهت عقربه های ساعت میچرخونیم.
...
نظرات دستور پخت

خامه فرم گرفته

۰
chef
😘😘❤❤
۲ روز پیش
۰
_mahtab_
ممنون از لطفت_♡
۲ روز پیش
۰
chef
سلام . نه عزیزم نوشتم خامه قنادی😘😘
۲ روز پیش
۰
_mahtab_
سلام گلم..این دستور با پودر خامه هس یا بدون اون_؟
ممنون میشم جواب بدی_♡
۲ روز پیش
۰
chef
سلام شاید وقتی فرم میدین تیکه های یخ داخلش هست فرم میگیره و زود آب بشه . یعنی خامه رو وفتی از فریزر بیرون اوردین خوب شل نشده و تیکه یخ داخلش هست
۴ هفته پیش
۰
یاس
سلام یه سئوال.....من وقتی خامه مو فرم میدم....موقع خامه کشی روی کیک اب میشه؟دلیلش چیه....با اونکه کیکم خنک شده
۴ هفته پیش
۰
chef
سلام عزیزم امتحان نکردم
۶ بهمن ۹۷
۰
خانم آقا محمود
سلام من همزن برق ندارم میشه داخل مخلوط کن خامه رو فرم بدیم؟
۶ بهمن ۹۷
۰
نرگس
همه اش درجه یک بود. 👏👍👌✋
۲۷ دی ۹۷
۰
chef
من فقط با خامه قنادی درست میکنم نمیدونم عزیزم . ولی باید حداقل پودر خامه باشه . اونم نباشه فرم نمیگیره .
۲۸ آذر ۹۷
سایر کاربران
گلچین هستم از شهر زیبای ارومیه مهندس صنایع غذایی ام و یه دختر ۸ ساله دارم ممنون که به پیجم سر میزنید
🌹خدایا مرسی که عـشـقـم رو آفریدی🌹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
▪▪▪ݦَثڸا ټَݩَݦ ݐُره ڂَط ݜه ټُ ݕا اۋݩ ږَد ڪݩی ڂَطای ڃاده رۋ▪83▪
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دنیای مجازی هم محضر خداست در محضر خدا معصیت نکنیم. باشگاه پرواز ۶۵۰