#پیراشکی کرم دار #
سلام دوستاااااای عزیزم من اومدم با ی پیراشکی فوق العاده خوووووشمزه خیلی خوش طعم شد جاتون سبز دستورشم براتون میذارم حتما امتحان کنین مانیاد:
پیراشکی کرمدار :
طرزتهیه:

اول دو قاشق غذا خوری خمیر مایه را بادوقاشق شکر
مخلوط میکنیم یک لیوان اب ولرم روش میریزیم کمی هم میزنیم میزاریم حدود ده دقیقه بماند تا عمل بیاد (روش کف میکنه )
در ظرف دیگری نصف لیوان شیر ( ولرم باشه ) با یه دونه تخم مرغ کمی زعفرون غلیظ با سه قاشق غ شکر با ده ق غ روغن مایع مخلوط میکنیم
بعد خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بعد ارد میریزیم تا جای که به دست نچسبد البته زیاد نباید سفت بشه یک خمیر نرم ولطیف باید بشه
بعد یکی دو ساعت استراحت میدهیم تا حجم ان دو برابرشود.
سپس از خمیر اندازه نارنگی برداشته و گرد میکنیم و در جای که زیرش را چرب کردیم من روی کاغذ روغنی گذاشتم میگذاریم تا دوباره بیست دقیقه بماند بعد در روغن زیاد با شعله ملایم سرخ میکنیم بعد میزاریم خنک بشه برش میزنیم. یا سوراخ میکنیم وداخلش رو با کرم پر میکنیم

کرم پیراشکی:

برای کرم پیراشکی ده قاشق غ شکر را با سه ق غ ارد مخلوط کرده دو لیوان اب اضافه میکنیم کمی وانیل کمی کره به دلخواه کمی گلاب و هل هم میشود ریخت اگر هیچکدام را نداشتید میتوانید فقط شکر ارد مخلوط کنید بعد روی حرارت میذاریم مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود وقتی خنک شد وسط پیراشکی میزاریم. نوش جان