سلااام سلااام هزارتا سلام 😂
دوستای گل پاپیونی من اومدم با یه نون خوش عطرو طعم
شمام مثل من عاشق نون پختنین من که خیییلی دوستدارم واقعا لذت بخشه😄😍 خب خب بریم سراغ مراحلش😋


#نان
شیرولرم ۱لیوان
پودرخمیرمایه فوری ۱ق چ
شکر ۱ق چ
شکربرای داخل خمیر ۶ق چ
روغن مایع ۶ق چ
تخم مرغ ۱عدد
آرد حدود ۵۰۰گرم
وانیل ۱/۲ق چ
تخم مرغ برای رومال ۱عدد زرده و مقداری زعفرون آب شده و ۱ق شیر و۱ق شکر (جهت رومال)
ابتدا شیرولرم و خمیرمایه وشکر باهم مخلوط کرده وسرشو میزاریم تا ۱۰دقیقه بمونه وعمل بیاد
بعد هم آرد هوادهی میکنیم
وتو ظرفی تخم مرغ وشکر و روغن مایع و وانیل را با همزن دستی میزنیم تا باهم کاملا مخلوط بشه وقتی که خمیرمایه عمل اومد بهش اضافه میکنیم .آرد باالک کم کم به مواد مایع اضافه و مقداری ازاون رو نگه میداریم حالا باقاشق چوبی هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن بعد اگه کمی حالت چسبنده داشته دستمونو یکم آرد میزنیم و خوب خمیرو ورز میدیم تاجایی که خمیر نرم و حالت چسبندگی آن ازبین بره
ورز دادن خمیر توبافتش تاثیر زیادی داره و خیلی مهم پس دقت کنید
بعد از ورز کامل خمیرو تو یه ظرف که ازقبل چرب کردیم قرارمیدیم با سلفون سرشو میپوشونیم و پارچه میندازیم تویه جای گرم بمدت ۱ساعت و ۳۰دقیقه قرارمیدیم تا عمل بیاد
بعد هم وقتی خمیر پف کرد پفشو باورز دادن میگیرم تا هوایی بین خمیر وجود نداشته باشه
باکمک وردنه خمیرو وا میکنیم و با ته استکان قالب میزنیم وسط خمیر تیکه شکلات میزاریم و اون گرد میکنیم تو دست بعد تو سینی که ازقالب کاغذروغنی انداختیم وخوب چرب کردیم قرار میدیم بعد هم بمدت ۳۰دقیقه روی سینی پارچه میندازیم میزاریم تا پف کنه بعد ازاین مدت روی خمیر رومال میکنیم ودر فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰بمدت ۲۰دقیقه قرارمیدیم و ۲دقیقه آخر و گریل میزنیم تا خوشرنگ بشه

امیدوارم درست کنید ولذت ببرید
دوست جونیای من دوستتون دارمممم ❤👌😍😘