کلا ماهی غذای لذیذیه(یاد کتاب فارسی دهه شصتیا افتادم 👈آبگوشت غذای لذیذی است😂) ولی چرا اینقد خوردنش سخته باید همش مواظب تیغاش باشی☹
من بوی ماهی رو با سرکه میگیرم . یعنی ماهی ها رو میریزم تو یه ظرف بهش یه استکان سرکه ی سفید اضافه میکنم و یه قاشق نمک بعد آب میریزم تا جاییکه ماهی رو کاملا بپوشونه. میزارم برا یک ساعت داخل یخچال. بعد درش میارم و خشکشون میکنم.
برای درست کردن این ماهی شکم پر خوشمزه یه پیاز کوچیک رو نگینی ریز خرد کردم و تفت دادم بهش جعفری و گشنیز ساطوری شده و سیررنده شده اضافه کردم و کمی تفت دادم. از رو حرارت برداشتم بهش گردوی ریز خرد شده و رب انار اضافه کردم. به ماهی نمک و لیموترش زدم و شکمش رو با موادم پرکردم و با خلال دندان فیکسش کردم. بعد سرخش کردم در تابه رو هم گذاشتم تا روغن نپاشه اینور اونور😊
به همین راحتی و آسونی