سلام عزیزان،از لایکها و کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم😘😘😘
اینم از عکس تکی نان پست قبل
پواچا پلنگی
مواد لازم:
۱ لیوان شیر ولرم
۱ لیوان آب ولرم
نصف لیوان روغن مایع
۱ پاکت ده گرمی خمیر مایه خشک(من از خمیرمایه مارک کنتون استفاده کردم)
۱/۵ قاشق مرباخوری نمک
۱ قاشق مرباخوری شکر
حدود ۶ لیوان آرد
برای داخل پوآچا:
پنیر سفید(پنیر صبحانه)
مواد لازم برای سس رویی:
نصف لیوان آب
نصف لیوان آرد برنج
۱ پاکت پودر خمیر مایه خشک( معادل ده گرم یا ۱ قاشق غذاخوری)
۱ قاشق غذاخوری شکر
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چای خوری نمک
طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه را با آب و شکر در ظرفی ریخته هم بزنید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید و آرد را کم کم اضافه کنید، خمیری که به دست میچسبد( بایدخیلی کم به دست بچسبد و خیلی شل نباشد) آرد را با کنترل بریزید که خمیر سفت نشود. روی خمیر را بپوشانید و حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه تا وقتی که پف کند و حجمش دو برابر شود استراحت بدید. سپس از خمیر چانه هایی اندازه پرتقال بردارید و داخل خمیر پنیر بذارید و خمیر را بدون اینکه خیلی ورز بدید ببندید اگر زیاد با خمیر بازی کنید پف نمیکند. گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و ده دقیقه داخل سینی استراحت بدید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی هر پوآچا یک قاشق غذاخوری سس بریزید و آرام روی پوآچا پخش کنید سپس در فر ۲۳۰ درجه تا وقتی که بپزد و سرخ شود بپزید.حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه طول میکشه بعد از اینکه نان پخت چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن هم سرخ شود.
#پواچا_پلنگی#نان_پلنگی#پواچای_پنیری