سلام دوستای گلم 💜💜💜
اینبار با زرشک و زعفرون تازه اومدم که در خدمتتون باشم😊
کرپ زعفرانی
مواد لازم :
0.5 گرم زعفران ، تازه
1.5 قاشق سوپ خوری ماءالشعیر بدون الکل
0.5 قاشق چای خوری شکر
2 قاشق سوپ خوری (25 گرم) کره آب شده
2 فنجان (250 گرم) آرد کامل
1 پینچ (نوک انگشت) نمک
4 تخم مرغ بزرگ
2 فنجان (50 سی سی) شیر
3 قاشق سوپ خوری شکر
2 قاشق سوپ خوری روغن برای طبخ
طرز تهیه :
در یک لیوان کوچک ماءالشعیر، زعفران تازه و 1 قاشق چای خوری شکر را با هم مخلوط کنید. اجازه بدهید حداقل 30 دقیقه قبل از استفاده استراحت کند (اگر می توانید، بگذارید یک شب استراحت کند).
آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ ریخته و در مرکز آن یک حفره ایجاد کنید. تخم مرغ ها و کره آب شده را اضافه کنید. به شدت به هم بزنید و به آرامی شروع به ریختن کمی شیر کنید، همزمان با ریختن شیر همچنان به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکپارچه بماند. مخلوط زعفران را اضافه کنید و به خوبی بچرخانید. بقیه شیر را بریزید تا زمانی که یکنواخت و یکپارچه به نظر بیاید. کاسه را در کاور قرار داده و بگذارید 1 ساعت استراحت کند.
یک ماهی تابه کرپ 15 سانتی متری/ 6 اینچی را گرم کنید و با حوله کاغذی آن را با روغن چرب کنید. یک ملاقه از خمیر را داخل ماهی تابه ریخته و همزامان آن را در تمام جهات چرخانده تا خمیر به طور مناسبی پخش شود. پس از پختن سطح کرپ آن را به مدت 1 دقیقه برگردانید یا تا زمانی که طرف دیگر آن طلایی روشن شود. به همین شکل برای بقیه خمیر اقدام کنید. 
کرپ ها را در بشقاب بگذارید و با ریختن کمی عسل آن را سرو کنید
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#زرشک_تازه #زرشک #زعفران #زعفرون #گل_زعفران #زعفرانیم #کرپ #کرپ_زعفرانی #صبحانه #پاییز #صبح #سلامتی #دستپخت #نفیسه #آشپزی