اگرچه در روزگاری دور «پاکورا» در کنار ادویه و فلفل و چند غذای دیگر از هندوستان به آبادان راه پیدا کرد اما آنقدر در این شهر ماندگار شد که به «پاکوره» تبدیل شد، پسوند «آبادانی» گرفت و امروز به‌عنوان یکی از غذاهای سنتی اهالی جنوب شناخته می‌شود.
آردسفید ۱پیمانه
آردنخودچی۱/۲پیمانه
پکینگ پودر۱ق چ
خمیرمایه فوری۱ق م
تره خردشده ۸ق غ
آب ولرم۱ پیمانه
فلفل سبزتند خرد شده ۳عدد
نمک،زردچوبه به مقدار لازم
خمیرمایه رو با آب ولرم مخلوط کنید و۱۰دقیقه زمان بدین که عمل بیاد...
سپس همه مواد رو به مواد اضافه کرده هم بزنید یک ساعت در دمای محیط آشپزخانه قرار بدید تا استراحت کنه روی اون هم بپوشونید بعد از یک ساعت در روغن داغ و فراووون سرخ کنید و نووووش دل...