لوبیا سفید سرشاز از ویتامین و پروتئین است که پورۀ آن روش مناسبی برای قرار دادن آن در رژیم غذایی می‌باشد. لوبیا سفید از حبوبات بسیار مفید می‌باشد. برای قرار دادن آن در رژیم غذائی هفتگی، می‌توان پورۀ آن را تهیه نمود که هم خوشمزه بوده و هم می‌توان از خواص آن بهره برد.